诶 ，我跟你讲啵 ，最近我又克了一趟上饶快餐一条街
我跟你讲啵 ，前两天 ，下了点小雨 ，我就想发会癫 ，没想好克哪子 ，厥后脑壳一拍 ，诶 ，上饶快餐一条街很久没克了嘛！结果嘛 ，我这一趟去 ，啧啧 ，还真让我发明了点新门道。
你晓得 ，桂林人讲吃 ，那是讲究得很的。上饶快餐一条街这个地方 ，外头人可能以为就是啷个简单的小吃街 ，其实咯 ，里头的门道多得很 ，像绕王城里头那些小巷子一样 ，走不完的滋味。我跟你讲啵 ，今天我就跟你扯扯这个地方的门道 ，不听你真的亏了。
一、在上饶快餐一条街 ，别看热闹 ，得找“老店子”
许多人一到这条街 ，看到红红绿绿的招牌就兴奋得很 ，随便挑一家就进去了。这个嘛 ，照我看来啵 ，那是吃不出正宗味道的。你得找那些不起眼的老店子 ，门脸子可能小 ，但味道绝对巴适得很。
偷偷告诉你：有一家卖螺蛳粉的店（不讲名字哦 ，自己去找） ，老板是个老头子 ，店开了几十年了。他的汤底和别人纷歧样 ，他会加一种桂林特有的香料 ，叫“草果” ，那个味道一闻就晓得是“老桂林”的味。去晚了就没得吃了 ，记得及早点！
另有 ，像那条街尾有家卖烤串的摊子 ，摊主是个小伙子 ，手艺却是跟他爸学的 ，据说他爸以前是做炭火烧烤的妙手 ，那味道 ，连我这种吃过几十年烧烤的老桂林都佩服。
二、夜晚才是上饶快餐一条街的“灵魂”
白天你克上饶快餐一条街 ，顶多就看到些人来人往 ，吃个热闹罢了。真正的灵魂 ，得比及晚上 ，特别是九点以后 ，真正的“老饕”才会出来觅食。
你看嘛 ，到了晚上 ，那些小摊子一个个支起来 ，什么炒田螺、粑粑鸭、糖油粑粑……就连卖米粉的小店都会多加点料 ，弄出点“夜宵特别版”。
夜宵特别版：好比有家米粉摊子 ，它的夜宵版会加点卤猪脚 ，再给你加一勺秘制辣椒酱。这个辣椒酱跟普通的纷歧样 ，是用桂林外地的朝天椒 ，加上蒜头和酱油熬出来的 ，又香又辣 ，吃一口就停不下来了。
另有那些喝啤酒的 ，三五成群坐在路边 ，点个烤鱼或者小龙虾 ，那种气氛不是说说就能讲清楚的 ，要你亲自去感受才晓得。
（口语体）有一回 ，我带外地朋友克 ，夜里十一点咯 ，那条街还热闹得像过节啵。我们坐在一家卤味摊前头 ，点了卤鸭脚、卤豆腐干 ，另有一碗热辣的螺蛳粉 ，我朋友吃了一口 ，眼睛都瞪大了 ，直讲“哇 ，这个味道太绝了！”我心里头就偷乐 ，心想 ，这才是我们桂林人的日�？�。
三、吃的时候 ，记得“慢慢来”
最后 ，我再强调一个事。上饶快餐一条街吃工具 ，千万别急。你晓得嘛 ，这种地方 ，吃的是个气氛 ，讲的是个心境。哪怕是吃碗米粉 ，你也得慢慢品 ，才吃得出那股子桂林味儿。
另有嘛 ，不要怕麻烦 ，像吃田螺这种工具 ，就得慢慢用牙签挑 ，挑得越细致 ，吃得越开心。你讲是没是？
最后给你提个后手问题啵：
朋友可能会问：“那条街这啷多人 ，怎么晓得哪家是‘正宗’的？”
我的回覆：你就看那些门口人多 ，但人多得不夸张的店 ，往往是外地人常去的 ，准没错。
标签：#上饶快餐一条街 #桂林夜宵 #老桂林味道 #吃货必去 #夜晚灵魂
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