诶 ，我跟你讲啵 ，最近我带朋友克（去）乌鲁木齐品茶 ，哎哟 ，我蛮感伤的 。这工具啊 ，外地人晓得的还真未几 ，有些人以为就是个品茗的地方 ，随便找个茶�坐一下就行了 ，对差池？其实 ，没恁子简单 ，乌鲁木齐品茶这个事 ，里面的讲究多得像桂林米粉的卤水 ，没得点经验 ，还真摸不着门道 。
我跟你摆哈 ，我年轻子那凯第一次去乌鲁木齐品茶的时候 ，完全没想到咯 ，原来品茗还能喝出这么多门槛来 。那凯我还傻乎乎地随便点了一壶茶 ，结果喝完之后 ，老板笑眯眯地问我：“小伙子 ，茶喝得懂没？”我一愣 ，心里想：品茗还要喝得懂？厥后才晓得 ，这个“品茶”两个字 ，不可是嘴巴尝味道 ，还要用心去体会 ，去悟 。这么多年下来 ，我算是喝出点道道来了 。
乌鲁木齐品茶的“品” ，究竟品的是啥子？
你听我讲哈 ，乌鲁木齐品茶这个“品”字啊 ，不可是品茶味 ，还得品人、品事、品情况 。咋个讲呢？
第一 ，品茶味 。这个是最基本的嘛 ，茶叶的优劣、泡茶的水质、器皿的搭配 ，这些都影响茶的味道 。特别是他们那凯的茶 ，有些是重新疆那边来的好茶叶 ，跟我们桂林的油茶完全不是一个路子 ，喝起来清淡又回甘 ，蛮有条理感的 。
第二 ，品人 。我跟你讲啵 ，乌鲁木齐品茶的地方啊 ，往往是些老茶客凑在一起的地方 ，你随便听一听他们聊天 ，许多都是见过世面的 ，那些故事 ，抵得上一碗三品王的卤菜粉还带劲！你要是碰上个愿意跟你摆龙门阵的 ，哎哟 ，收获就大了 。
第三 ，品情况 。这个嘛更是要害 。乌鲁木齐品茶的茶� ，往往都藏在那些不起眼的小巷子里头 ，门脸可能很普通 ，但一进去 ，那个安排 ，那个气氛 ，让你一下子想发会癫（闲坐一会儿） 。一般是竹椅子、木桌子 ，墙上挂着些字画 ，真是有点世外桃源的感受 。
乌鲁木齐品茶的“坑” ，新手最容易踩的哪几样？
诶 ，这个嘛 ，我得提醒你一下 ，乌鲁木齐品茶也不是说随便克坐一下就好咯 ，有些“坑” ，特别是新手 ，最容易掉进去 。我讲几个你听听咯 。
偷偷告诉你啵 ，乌鲁木齐品茶最隐讳的 ，就是“急” 。急着点茶 ，急着喝 ，急着走 ，全部都差池劲 。品茗 ，讲究的是一个“慢”字 。你要是急急遽忙 ，老板看在眼里 ，他可能会笑笑 ，心里却在想：哎 ，这人没得“茶性” 。
另有一个坑 ，就是乱选茶 。你晓得 ，乌鲁木齐品茶的茶种多得很 ，啥子普洱、大红袍、铁观音都有 。新手最容易被名字吸引 ，然后点了最贵的 ，结果喝不出个所以然来 ，浪费了 。其实啊 ，第一次去 ，最好让老板推荐 ，问他啥子茶是当天最合适的 。老板一般会给你其中规中矩的 ，不会太差 。
桂林人品茗的“私房经验”
我跟你讲啵 ，老桂林去乌鲁木齐品茶 ，有个诀窍：先点一壶清茶 ，莫急着喝 ，先闻闻香气 ，感受一下茶水的温度 。然后 ，慢慢喝第一口 ，别急着咽下去 ，含一会儿 ，让茶味在嘴巴里头散开 。这一口 ，就是“开门见山” ，你就晓得这壶茶值不值了 。这是我几十年总结出来的经验 ，拿去用吧 。
讲到这里啵 ，你可能要问了：“乌鲁木齐品茶是不是只有老茶客才华玩得转？”我跟你说哈 ，不是！只要你抱着一颗好奇的心 ，慢慢去体会 ，每个人都能找到属于自己的品茶乐趣 。
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