诶 ，我跟你讲啵 ，南昌品茶这个事情 ，真滴是我们桂林人最会搞的那一套。最近有些外地人问我 ，说南昌品茶是不是南昌路那凯品茗的地方 ？我一听就晓得 ，他们还没入门啵~南昌品茶哪子只是品茗咯 ，里面的讲究蛮多 ，绕来绕去像西山路那头的巷子 ，没得点路数 ，蛮容易迷路的。
南昌品茶 ，讲究的是“品”和“茶”
这个嘛 ，先讲“品”。你晓不得 ，南昌品茶最重要的不是喝 ，而是“品”。品这个字就有点学问了 ，是要慢慢来 ，细细地尝。你如果只是囫囵吞枣地喝 ，那你就搞错了啵 ，人家南昌品茶的精髓都在细节里头。
好比说 ，那些老桂林嘛 ，去品茶最讲究用盖碗 ，茶叶要先洗一洗 ，温度恰好 ，太冷了茶味出不来 ，太热了反而伤了茶叶的灵气。我年轻子那凯 ，随着我爷爷克品茶 ，他就讲 ，茶叶泡得好欠好 ，一看水面上的泡泡晓得 ，泡泡细腻又均匀 ，那才是“更子就对了”。
偷偷告诉你：南昌品茶的茶叶 ，最好是桂林外地的青茶或者岩茶 ，水要用漓江的山泉水 ，味道才正宗。城里有些馆子 ，用自来水泡的 ，喝起来差得远啵。
“茶”也有门道 ，挑对了才有味道
再讲“茶”。这南昌品茶的茶叶嘛 ，说起来也是个学问。我跟你讲啵 ，茶叶要用外地的 ，像龙胜的红茶、资源的毛尖 ，那个味道才够隧道。你要是搞些外地的绿茶 ，或者啥子袋泡的 ，你说那还叫南昌品茶 ？更是没是咯。
另有呀 ，品茶的时候 ，千万莫搞太花哨的点心。有人喜欢整小蛋糕、奶茶一起搭配 ，我看啵 ，这种就是乱来！南昌品茶最搭的 ，是一碗油茶或者几个米粉饼 ，味道冲一冲 ，恰好把茶香衬出来。你讲是没是嘛 ？
再偷偷告诉你：南昌品茶的正宗地方 ，往往藏在巷子深处 ，越不起眼的店 ，味道越好。上回我带朋友克西城巷尾头一家小馆 ，那老板娘泡的岩茶 ，入口就是一股漓江的山水味 ，真滴是抵得上一碗三品王的卤菜粉！
诶 ，那品茶究竟怎么学起来 ？
这个嘛 ，我跟你讲啵 ，南昌品茶没得速成的 ，得慢慢摸索。照我看来呀 ，先从桂林的油茶�入手 ，找那种老馆子 ，跟老板聊聊 ，泡茶的时候多看几眼 ，学习人家怎么拿捏火候、怎么选茶叶。然后嘛 ，多克巷子里头发会癫 ，遇到不起眼的小品茶�就进去试试 ，慢慢积累经验。
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