诶 ，我跟你讲啵 ，最近我觉察蛮多人都对「兰州嫩茶品茶」蛮好奇的。前几天 ，我在解放桥底下发会癫 ，碰到个外地来的小伙子 ，问我桂林有没有啥子特别的茶�。我就随口问了一句：“你晓得兰州嫩茶品茶不？”他愣了一下 ，说：“桂林另有兰州的茶�？”好险啵 ，差点没笑出来！这名字 ，听着是蛮绕 ，但其实是有故事、有讲究的。
嫩茶是门道 ，品茶是讲究
你看嘛 ，兰州嫩茶品茶这个名字 ，乍一听像是卖兰州拉面的地方 ，其实它跟兰州没啥关系 ，跟桂林倒是有点“扯”。桂林人品茗讲究个“嫩” ，就像我们吃米粉讲究个“爽口”。嫩茶呢 ，就是茶叶细嫩 ，冲泡出来的茶水清香带甜 ，入口顺滑 ，就像我们桂林的卤菜粉一样 ，入口就要那个味 ，没得啥子多余的杂味。
有些人觉得品茗不就是随便泡一壶 ，慢慢品嘛。照我看来啵 ，嫩茶品茶可没这么简单。你泡嫩茶 ，水温要控制在七八十度 ，茶叶要轻轻放 ，不要用力搅。泡出来的茶汤颜色嫩绿带黄 ，喝一口 ，像是桂林夏天的微风吹过 ，清爽得很！
偷偷告诉你啵：兰州嫩茶品茶的规则是“先闻香后品味” ，闻的时候闭着眼 ，喝的时候慢慢咂。千万别一口灌完 ，像喝冰啤酒那样 ，这样你是没办法尝到嫩茶的“嫩味”的。
品茗如逛巷 ，细细品才有味
我跟你摆个古仔哈。我年轻子那凯 ，有一回跟几个发小去城西的老巷子里找茶�。那凯路窄 ，巷子弯弯绕绕 ，跟王城里头的路差未几。走了半天才找到一家不起眼的茶� ，门口挂着块牌子写“兰州嫩茶品茶”。里面坐起几个老人家 ，一边品茗 ，一边唠嗑。茶水端上来 ，那个香味飘出门 ，简直抵得上一碗三品王的卤菜粉！
那一口嫩茶下肚 ，我才晓得啥叫“回甘”。喝完后喉咙里头甜甜的 ，像是吃了一颗桂林人小时候最爱的酸甜话梅。茶�的老老板跟我们讲 ，这茶叶是早晨刚采的嫩芽 ，泡茶的水是从山泉里挑回来的。听到这里 ，我心里就一个字：值！
偷偷告诉你啵：桂林的茶�蛮多 ，但要喝到正宗的嫩茶 ，记得找那些巷子深处的老茶�。越不起眼的地方 ，往往越有味道。
讲到这咯 ，我晓得你可能会问：“那兰州嫩茶品茶究竟跟兰州是啥关系？”我跟你讲嘛 ，这名字其实是老板自己起的 ，寓意是“嫩茶嫩味 ，品味特殊”。跟兰州没一丁点关系 ，纯粹是个噱头。
更子就对了 ，想品真味就得细心。下次去巷子里头发癫 ，看到茶�莫错过咯。
标签：#兰州嫩茶品茶 #桂林茶� #品茗讲究 #巷子里的味道
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