诶 ，我跟你讲啵 ，最近好多人问我徐州品茶是啥子玩意 。尤其是外地人 ，听到“徐州”两个字都以为是克徐州品茗的 ，哈哈 ，搞得可笑啵~其实不是恁子 。这个徐州品茶啊 ，是咱桂林的特色 ，跟茶�茶�还完全纷歧样 ，是一种讲究的喝法 ，里头有蛮多门道 。
徐州品茶 ，讲究的是“品”而不是“喝”
你听这个名字就晓得啵 ，“品茶” ，讲的不是大碗品茗那种豪爽 ，而是细细品味 。徐州品茶原来是从徐州路头那凯传出来的 ，厥后慢慢在桂林这片“火”起来 。它的茶一般是黄茶或者绿茶为主 ，讲究清香 ，不可太浓 。你坐下来的时候 ，老板会先泡一小壶出来 ，配点桂林的小吃 ，好比干果、糖桂花 ，或者咱桂林的炸油茶饼 ，边吃边品 。
我年轻子那凯 ，第一次克徐州品茶 ，还被老板笑了一下 。我端起茶杯就咕噜咕噜喝完了 ，老板说：“哎呀 ，哪子有恁子喝的？要慢慢品 ，要看 ，要闻 ，要尝 。”厥后我才晓得 ，这种茶喝法蛮有规则 ，不可急 。你看茶叶在杯子里头慢慢舒展开 ，闻到香气 ，再边喝边聊 ，这才是徐州品茶的正经翻开方法 。
偷偷告诉你啵：徐州品茶的茶杯一般是小杯 ，差未几就比咱桂林的酒盅大一点点 。你千万莫拿着大杯子去 ，老板会觉得你“外行” 。并且品茗前 ，先轻轻摇晃杯子 ，把茶香“叫醒” ，这叫“醒茶” ，老讲究了 。
品茗在次 ，摆龙门阵在主
徐州品茶嘛 ，最有意思的就是它的气氛 。你晓得啵 ，这种地方不可是品茗的 ，更是“摆龙门阵”的好地方 。尤其是老桂林人 ，喜欢克那里头坐一下午 ，聊聊家常 ，扯扯古仔 ，甚至下盘棋 。我上回克的时候 ，就看到一桌爷爷们在品茗下棋 ，几个人聊得热火朝天 ，旁边另有人围着看 ，那个气氛真滴是好 。
另有一个传说啵 ，我爷爷以前讲过 。说徐州品茶的地方 ，最早是文人雅士聚会的场合 ，各人在这里头谈诗论道 ，讲古道今 。你要是想体验真正的桂林文化 ，这种地方真是不可错过 。
一个硬货经验给你：徐州品茶的店 ，最好选那些巷子里的老店 ，别克太热闹的地方 。巷子里的店虽然不起眼 ，但茶味正宗 ，气氛又平静 ，你坐下来的时候 ，才有那种“慢慢品”的感受 。
后手问题：徐州品茶的茶都一样吗？
诶 ，这个嘛 ，纷歧样啵 。徐州品茶的茶种类蛮多 ，但一般是以清香的绿茶为主 ，有些店还会提供桂花茶或者茉莉花茶 ，味道偏淡 。如果你是第一次去 ，我建议你试试绿茶 ，最经典 。
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