来源：中国化工网，作者： 数学，：

诶，我跟你讲啵，金华公园那块的巷子哦，真是越逛越有意思。我年轻子那凯，就喜欢晚饭后发会癫，专门钻那些巷子里头。你晓得没，这些年我发明了一个门道：哪条巷子最热闹，未必是人最多的那条，反而是味道最讲究的那几条才值得克。

我上回带我外地的朋友克金华公园的巷子转悠，他们一到那凯，就被人声吵得有点懵，觉得“啧，这里人多就代表好吃嘛？”我直接跟他们讲，“你们不晓得吧，这个地方哪条巷子热闹，得分清楚是‘人气热闹’照旧‘味道热闹’！”今天我就跟你摆一哈子这个板路，讲点别人不晓得的。

巷子里的讲究：人气≠味道

金华公园四周那些小胡同，乍一看哦，感受都差未几。卖油茶的、炒粉的、烧烤的，哎呀，险些每条巷子都有。可是啵，真要讲讲究的，味道好的店，一般都藏得深哩！我年轻子常听我爷爷讲，“味道好的地方，老板都懒得招呼你，忙着煮工具，没空拉客的。”

有一条巷子嘛，靠近金华巷东头，那个巷口不起眼，晚上路灯都不太亮。但你一进去，哎哟，几步路就闻到那种炒黄豆和花椒的香味，顺着味道走，找到一家不起眼的炒粉摊。老板是个老姨妈，人未几话，行动麻利得很，炒出来的粉带一点锅巴香。我跟你说啵，这种地刚刚是真正的味道热闹，懂行的人才晓得克。

偷偷告诉你：一般这种味道热闹的地方，记得早点克，晚了老板就收摊了。他们不靠量赚大钱，只是图个老主顾的转头。你要是迟了，连锅底都没得咯！

年轻人喜欢的热闹和老桂林的热闹

现在啵，年轻人喜欢克人多的地方，觉得灯灼烁、气氛好，就是热闹。但你问老桂林人啵，我们讲的“热闹”，是要听获得锅铲碰铁锅的声音，闻获得酱油煮开的味道，才算数。你说是不是？

好比金华公园靠南边那几条巷子，有几家做糯米饭的小摊，一到早上七八点钟，巷子里全是蒸笼冒的白烟，老板娘边包糯米饭边喊：“咸蛋黄要加不？”这个才是老桂林的热闹景象。你要是懒得早起，那就错过了。

再给你个小诀窍：早上克糯米饭摊子，别只吃糯米饭，一定要配碗豆浆，正宗的桂林味道就是这样“组合拳”出来的。

摆得差未几了，你可能还想问

问：那究竟哪条巷子才是最热闹的？

答：照我看来啵，热闹不在巷子，而在你的脚步。你要是能放慢点，闻闻味道、看看人家怎么做菜，哪条巷子都能酿成最热闹的。

有空就克金华公园四周走走，记得带肚子空啵，不然吃不过来！

标签：金华公园、桂林小巷子、桂林味道、炒粉、糯米饭

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