诶 ，伙计 ，你晓得不 ？泉州的晚上 ，真滴是有味道 ，特别是那小巷子里头。讲真 ，咱桂林人讲究的老巷子情调 ，克到泉州 ，绝对能找到点共识。我上回克泉州发会癫 ，就逛了几条巷子 ，那些巷子里头 ，简直像藏了“秘密花园”恁子 ，越走越有味道。你讲是不是咯 ？
不过嘛 ，我跟你讲啵 ，泉州的小巷子晚上可没得随便乱逛的哦。你要晓得有些巷子里头 ，门道多得很 ，稍微不注意就错过了好工具。特别是一些老字号小吃店、茶�啥的 ，藏得蛮深 ，没得我这种“老油条”的经验 ，怕是找都找不到啵~
巷子里的门道 ，晓得了才叫会逛
泉州的小巷子晚上是有讲究的 ，特别是那些老巷子 ，像西街四周的那些支巷 ，或者有些人推荐的涂门街巷子 ，其实都蛮有意思。你晓得不 ？泉州的巷子和桂林的巷子不太一样 ，桂林的巷子更悠闲、散漫点 ，泉州的巷子嘛 ，感受“藏货”许多 ，像一碗油茶 ，外貌看平平无奇 ，搅一搅 ，底下料可多了。
比方说嘛 ，有些巷子里头 ，专门藏着些手艺老店 ，做啥子糕点呀 ，茶饮呀 ，都是几代人传下来的。上回我去了一家做花生汤的店 ，门面不起眼 ，巷子里头灯光昏黄 ，我差点走过了 ，厥后闻到一股子甜腻腻的香味才找到的。那个老板跟我摆 ，他家这花生汤已经做了三十多年 ，光熬汤的锅都换了好几口！你嗣魅这不是“老味道”是啥子 ？
偷偷告诉你：泉州巷子里的老店 ，许多是晚上才“出味” ，白天你看它可能人未几 ，但晚上 ，老主顾、熟人都来了。记得带现金 ，有些店家可懒得搞扫码收款那套。
巷子里的故事 ，听完才有味道
另有一点特别有趣的是 ，泉州的巷子里头 ，许多店子都有自己的故事。好比有一家卖卤味的小铺子 ，我上回去的时候 ，正好遇到老板在给客人讲他的“祖传卤水”怎么来的。你猜怎么着 ？他说是他当年随着他爷爷在巷口卖卤菜 ，结果有天没卤好 ，被骂到哭 ，厥后爷爷才传他一套独门配方。我听着都觉得这个卤味更香了！
这个嘛 ，就像咱桂林的米粉店 ，有些老店的卤水 ，也是一代一代熬出来的 ，背后都是故事咯。你晓得这些故事 ，吃起来的味道就纷歧样了 ，像是加了情感料恁子。
再跟你透露点：泉州巷子里有些店 ，老板蛮健谈 ，你要是和他聊上了 ，他可能还会给你推荐“隐藏菜单”。好比上回我吃的鱼丸汤 ，人家加了一勺特制的辣酱 ，味道简直绝了！
逛泉州巷子 ，晚上究竟要注意啥子 ？
你可能会问咯：“那晚上逛泉州巷子 ，有啥子特别要注意的没 ？”我跟你讲啵 ，最重要的就是别着急 ，慢慢走 ，慢慢看。泉州巷子里头 ，许多店没得大招牌 ，讲究的是那种“藏在巷子深处”的味道。你越松开 ，越容易发明好地方。
另有嘛 ，那些小巷子有时候有点绕 ，记得随身带导航 ，不然你都不晓得自己转到哪子去了。总之嘛 ，泉州的巷子 ，晚上逛 ，图的就是个“闲情”和“发明”。更子就对了！
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