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诶 ，我跟你讲啵 ，前两天我带我表弟表妹从桂林克衡阳玩 ，他们专门问我：“衡阳有恁子（什么）好吃的快餐地方？”我其时就乐了——现在人啊 ，讲到“快餐” ，个个脑壳里头就只有KFC、麦当劳那种洋货。其实咯 ，衡阳的快餐 ，才是接地气的 ，随便找个对的地方 ，味道抵得上我们桂林的三品王卤菜粉 ，照旧那种老卤味的感受 ，你讲是没是？
快餐不可是快 ，衡阳的老地方有门道
你晓得没 ，衡阳的快餐文化 ，跟我们桂林的不太一样。我们桂林讲究个“粉” ，啥米粉、螺蛳粉、卤菜粉 ，衡阳人呢 ，他们更喜欢用饭 ，特别是那种盖码饭 ，堆得满满当当 ，味道又重又香。衡阳人吃快餐有个讲究 ，味道要“冲” ，你走到那凯闻到辣椒炒肉的香味 ，基本就对了。
我年轻子那凯 ，有一次克衡阳效劳 ，肚子饿得咕咕叫 ，就随便钻进一个小巷子 ，看到一家苍蝇馆子 ，门口挂着“正宗辣椒炒肉盖码饭”。我心想 ，哎呀 ，随便吃点算了。结果咧 ，你猜咯？那个辣椒炒肉的味道 ，真滴是香到掉眉毛 ，肉片切得薄薄的 ，辣椒炒得亮晶晶的 ，饭一倒上来 ，香气就扑鼻 ，吃完一碗还想再加半碗饭。
衡阳快餐的“老桂林”经验
照我看来啵 ，要在衡阳玩快餐 ，照旧得找那种老地方。一般巷子里头、学校周围、菜市场边上 ，这三类地方 ，准有好吃的。特别是衡阳的“烧辣店”（类似我们桂林的烧腊饭店） ，烤鸭、叉烧这些配着米饭 ，味道简直好到“打拐拐”！
偷偷告诉你啵 ，衡阳的快餐有个隐藏的规则：去到店里头 ，千万别点菜单上那些看着花哨的工具。你就问老板一句：“今天有啥子现炒的？”一般老板都会推荐当天的拿手菜 ，那个才是精华！
衡阳快餐和桂林的“亲戚味”
你讲 ，衡阳的快餐跟我们桂林有啥子像的地方？我觉得嘛 ，两个字——“接地气”。无论是衡阳的辣椒炒肉 ，照旧桂林的卤菜粉 ，吃的就是个实在。我们桂林人吃粉讲究汤底 ，衡阳人用饭讲究配菜的味道。说究竟 ，都是一样的 ，吃的要扎实 ，味道要香 ，吃完了心头要舒服 ，你讲是没是？
其实咧 ，我觉得衡阳和桂林的快餐另有个配合点 ，就是都喜欢坐在小店里头 ，听着老板和熟客摆龙门阵 ，边吃边聊。这样的气氛 ，才是我们南方人的生活味道。
吃完快餐 ，接下来去哪玩？
你可能要问了啵：“老哥 ，吃完这些快餐 ，我还能去衡阳哪子耍？”我的建议是 ，去衡阳的岳屏公园发会癫 ，走走 ，顺便消化一下肚子里的辣椒炒肉。天好啵 ，还可以看点景物 ，真滴是巴适得很。
标签：#衡阳快餐 #辣椒炒肉 #老地方的味道 #巷子里的美食 #吃完再发癫
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