诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人跑桂林来问我 ，北京高级窑子究竟是啥子地方 ，有啥好玩的 ？这个嘛……我就晓得 ，有的人以为是个啥高级消费的地方 ，没得错 ，确实高级 ，但不是你们想的那种高级。我今天啊 ，就给你摆哈这个北京高级窑子的“板路” ，让你晓得点真工具。
啥子是“北京高级窑子” ？
你先莫急 ，我慢慢讲。其实“北京高级窑子”啵 ，不是个啥北京的窑子 ，也不是个啥奇怪地方 ，就是我们桂林老城区里头一个巷子。这个名字呢 ，蛮有讲究 ，听起来像高级 ，其实嘛 ，说白了 ，就是因为这个巷子里头已往烧砖的窑多 ，烧出来的砖头质量确实巴适 ，得名“高级窑”。至于为啥叫“北京”呢 ？嘿嘿 ，这个嘛……有点玩笑性质 ，可能是当年哪个人觉得这个地儿有点特别 ，硬是给挂上个响当当的名字。
这个巷子啊 ，不长 ，拐来拐去一会儿就走完了 ，比王城那头的那些小巷子还窄点。不过你别看它小 ，这里面的故事和讲究 ，绕起来比油茶拌粉还多。我年轻子那凯 ，经常跟几个朋友克那边发癫 ，吃点工具 ，摸点古 ，哎哟 ，真的纪念。
巷子里的门道 ，老桂林才晓得
北京高级窑子嘛 ，最着名的就是它那些老铺子。你别小看那些没几多装潢的小门面 ，里头藏着的工具可有来头。
偷偷告诉你哈 ，我有次带外地朋友克吃粉 ，随便选了一家 ，结果吃完他硬是说：“这才是正宗桂林米粉！”我心里偷笑啵 ，这种巷子里的无名店子 ，才是真正的桂林味道。一般人还真的不晓得。
另有啊 ，那些卖手工艺品的摊子 ，有些工具真的蛮稀奇。好比有一家做竹编的小铺子 ，老板是个老爷爷 ，手艺传了三代人。你仔细看他的工具 ，那个编法 ，细得像织网 ，更子就能看出功夫。这个啊 ，就是咱桂林人讲的“慢工出细活”。
对了 ，巷子尾巴有个修钟表的老店 ，店主是个六七十岁的老伯伯 ，谁家老钟老表坏了 ，拿去他那边 ，保管修得滴溜转。他还会跟你摆龙门阵 ，讲他以前修表的趣事。你讲这种地方 ，是不是比那些大商场有意思多了啵 ？
咋个逛北京高级窑子 ，才不白来一趟 ？
逛这个地方嘛 ，我的经验是 ，莫赶时间 ，慢慢转。你要是赶时间 ，这种地方就没自得思了。你得像吃油茶一样 ，细细品 ，才晓得它的味道。
再一个 ，最好早上克 ，那个时候铺子刚开门 ，工具新鲜 ，人也少 ，老板还蛮有空跟你聊两句�Ａ碛邪� ，千万不要只看外貌 ，有些不起眼的小摊子 ，可能藏着大废物。胆量大点 ，多问问 ，多试试 ，搞欠好你能捡到自制货。
敲个重点！有个卖桂林酸的小摊子 ，老板娘自己做的酸是用糯米酒发酵的 ，比超市那些工业味道的要好吃一百倍。我上回买了一瓶 ，带回家配粉吃 ，那个味道……绝了！
摆到这里 ，你可能会问……
“北京高级窑子这么好 ，那是不是天天都能逛 ？”
嘿 ，这个嘛 ，我跟你讲啵 ，虽然天天都开着 ，但你要真想感受它的味道 ，最好挑赶集的日子克 ，那天人多 ，工具多 ，热闹得很！
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