诶 ，我跟你讲哈 ，最近我带我表弟去利川品茗 ，啷个讲呢 ，他是一点门道都不晓得 ，结果搞得我都替他难为情 。你说利川品茗嘛 ，外地人一听就以为是随便找个茶�坐坐 ，点个茶 ，发会癫就完事了 。好多人都没搞懂 ，这其实是一门深学问 ，里面有规则 ，有讲究 ，另有故事啵 。今天咱们就唠一唠这个利川品茗 ，特别是那些你可能历来没听过的门道 。
利川品茗是啥子意思 ？
你可能会问了 ，这“利川品茗”究竟是啥意思 ？其拭魅这个“利川” ，不是说我们隔邻那个利川市哈 ，咱说的是桂林的“利川” ，就是那种老街巷子里开的小茶� ，专门卖油茶、凉茶这些工具的地方 。你晓得啵 ，这种茶�在桂林是有些年头的了 ，特别是一些老城区的巷尾 ，随便一找就能找到几个 。
说到“品茗”两个字嘛 ，在桂林这地界 ，许多时候不可是品茗水的意思 ，还带着点叮嘱时间、结交朋友的味道 。我爷爷那凯就常说：“品茗品茗 ，不是茶重要 ，是人重要 。”你说对差池 ？
品茗的规则和趣事
利川品茗 ，规则多得很 。首先嘛 ，茶�这种地方 ，老桂林人爱去的都是那些不起眼的老店 ，外头看起来没啥子特别 ，门脸小小的 ，凳子有点旧 ，但你进去一坐 ，那个味道就对了 。我年轻子那凯 ，跟几个朋友爱发会癫 ，有时候就专挑那种巷子里头的茶� ，一坐就是半天 。
偷偷告诉你：点油茶的时候 ，记得要问老板有没有“加料”的 ，好比脆花生、炸米泡这些 ，吃起来才够香够过瘾 。有些老店还会偷偷加点私房辣酱 ，那味道绝了 ，试过一次你就念念不忘 。
另有一个规则哈 ，品茗的时候千万别催老板 。你催得越急 ，老板手脚越慢 ，这是规则 。老桂林人都晓得 ，喝油茶最讲究的是热腾腾的出锅 ，催急了反而不清闲 。所以嘛 ，去品茗 ，心态要放平 ，哪怕等得久一点 ，也值 。
一个小故事给你听
（口语体）有一回我带我仔克七星公园四周的一个老茶� ，那凯嘛 ，下午的太阳蛮好 ，我们两个人一人点了一碗油茶 ，坐在那块晒太阳 。我仔还小 ，他就一直问我：“爸 ，这个茶为啥子这么香 ？”我就给他讲 ，这油茶可是拿好几种香料和米粉炒出来的 ，里头加了姜片、辣椒 ，花生这些 ，每一样都不可少 。他听完照旧觉得差池劲 ，我说 ，等你长大了 ，你就晓得这味道里头另有个工具 ，叫‘人情味’ 。
利川品茗的“坑”和妙法
讲到这儿啊 ，我还得提醒你 ，利川品茗也有“坑” ，特别是外地人容易踩到 。好比有些茶�的茶 ，味道做得过头了 ，辣得你舌头发麻 ，完全吃不出油茶的本味 � Ａ碛行┑胤� ，配的茶点、米泡是半生不熟的 ，吃起来一点都不脆 。
老桂林私房经验：要找到好喝的油茶 ，有一个小诀窍——看茶�的凳子 。如果凳子是木头的 ，坐起来有点摇摇晃晃 ，那这家店大都年头久 ，握嗅饪谱 。反倒是那些摆塑料椅子、装得很现代的店 ，握嗅馍能就差点意思啵 。
唉 ，今天这个板路摆得差未几了 。你可能会问了 ，那利川品茗有啥子最佳时间 ？
照我看来啵 ，早上七点到九点 ，这个时间段茶水最新鲜 ，人也未几 ，最适合边品茗边发癫 。如果你想体验老桂林的生活味道 ，这个时间点千万别错过 。
标签：利川品茗、桂林油茶、老街茶�、桂林人情味
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