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凤岗雁田村晚上快餐的“江湖”，讲究大着咧
这个嘛……先跟你科普哈，凤岗雁田村晚上快餐的地方，其实就是个不大不小的“快餐一条街”。你晓得没，那凯村里人们晚上懒得做饭，就聚到这条街上，慢慢地咯，摆摊的、做夜宵的，全都来了。到现在，啥子烤串、粉摊、炒螺蛳、煎饼果子，样样都有，搞得跟个“夜市博览会”差未几。
不过哈，这条街的门道蛮多的。你要是第一次克，可能会踩坑啵。为啥子咧 ？因为有些摊子看起热闹，但味道一般般；有些摊子呢，看起不起眼，味道却好得不得了。你讲，这个是不是很像我们桂林的小巷子，绕来绕去，得靠“外地人领路”才搞得清楚啵。
“排队摊”纷歧定是最好的
你去那凯，肯定会看到有些摊子排长队，外地人一看就觉得：“诶，这个一定好吃！”其实�。瘴铱蠢脆＃行┨拥牟蕉邮恰翱克⒊隼吹摹�。啥意思咧 ？人家请了些托儿，先站那排，搞得你以为人气很旺。你说，这个是不是有点“套路”了 ？
偷偷告诉你：真正好吃的摊子，通常是那些摊主做了十几年的老手艺，摊位简单，但味道扎实。好比街尾的“老黄炒螺”，那螺蛳又香又辣，每次炒完都得把锅底刮洁净，吃过的人基本都会转头。
吃凤岗雁田村的夜宵，得讲究“配合”
另有个门道要跟你提哈——吃夜宵，搭配很重要，好比炒螺蛳得配凉拌黄瓜，烤串最好来碗热豆腐脑，再加点老酸梅汁。你晓得为啥子嘛 ？因为这些搭配能解腻解辣，让你吃得更舒服。我以前带朋友克吃过一回，没搭配，结果他吃多了烤串，辣得肚子疼，差点没睡着。
一个“老桂林”经验：螺蛳粉摊旁边的凉粉摊子，千万别错过！吃完粉再来一碗凉粉，那个酸爽劲儿，简直像夏天一阵凉风吹过来，舒服啵！
说说我的“私房偏好”
那凯有家摊子，是做炸小鱼的。我跟你讲啵，那炸小鱼是真抵味！我年轻子那凯，跟几个兄弟喝夜啤酒，最喜欢点这个。摊主用的是村边小河里打上来的鱼，新鲜得很，炸得外焦里嫩，撒点椒盐，那个香味，整条街都闻获得！老实讲，这种味道，现在城里头都难找了。
另有哈，有家炸芋圆的摊子，我每次看到都忍不住停下来买一份。大姐用的芋头是外地种的，切得厚厚的，炸出来金黄酥脆，里面却软糯得像棉花糖。配一杯鲜榨甘蔗汁，真是人间享受！
最后一个“后手”问题
你可能要问：“那凯有没得停车的地方 ？”这个嘛……我跟你讲咯，最好别开车克啵。那条街晚上人多，车子进不去，停路边还可能被贴罚单。更子就对了——骑摩托克，或者坐公交车，图个便当！
标签：#凤岗雁田村快餐 #桂林夜宵 #老桂林味道 #夜市门道 #吃货指南
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