诶，我跟你讲啵，你晓得「全国茶�一品阁论坛」没？最近蛮多人在讲这个，特别是外地来的游客，总以为这论坛是啥子旅游攻略的地方，其实没得那么简单啵。这个论坛啊，说白了，是个老茶客们摆龙门阵的地方，讲茶文化、茶�的故事，另有一些老桂林的规则和讲究，里面的门道，真的绕得像王城里头的巷子，外头看不出来啵。
论坛的讲究：茶�不止是品茗，另有门道
这个嘛，许多人一听“茶�”，就觉得是品茗的地方嘛，对差池？但我跟你讲咯，在「全国茶�一品阁论坛」里头，茶�的意义可不止是品茗咯。你晓得吧，桂林的茶�，尤其是一些老字号，都是有规则、有讲究的。
好比说，有些茶�不卖单杯茶，必须配点心，点心也有讲究，像咸点甜点搭配好才算正宗�Ａ碛幸恍�，你要是第一次克，就不可乱点“特制茶”，得从普通茶开始尝，像个入门仪式恁子。
偷偷告诉你：有些茶�的“特制茶”其实是有故事的，好比“桂花酿茶”，传说是以前王城里头的朱紫喝的，用桂林街巷里的老桂花树的花酿出来，香得不得了。你要是点这个茶，记得问问老板，这茶的来头，许多时候老板会给你摆一段桂林的老古仔哦。
论坛的硬货：老桂林的茶�故事
对了，你晓得论坛里有一板块叫“茶�古仔”没？这些古仔啊，蛮有意思，听得人入迷。像我年轻子那凯，听我爷爷讲过一个，说是解放前桂林有个茶�叫“聚贤阁”，老板蛮有意思，他每年正月十五都要办一个茶宴，邀请城里头的文人墨客来对诗，你讲是不是有味？
另有啊，论坛经常有人分享“寻茶攻略”，有些茶�藏得像巷子尾的老米粉店一样，你不晓得地点，真是找不到啵。最近我在论坛上看到一个帖子，说七星区有个茶�，门脸没起眼，但每天早上有一群老茶客在那凯喝“油茶”，那个香味飘到巷子外头，走过都忍不住要克试试。
给你个建议：要是想体验正宗的桂林茶�，最好先去论坛里头发个帖子问问。论坛上的老茶客们蛮热情，有时候还会帮你计划路线，直接带你克。
最后留个问题：茶�的油茶，究竟有啥讲究？
照我看来啵，油茶是桂林茶�的精髓之一。它讲究啥呢？一是茶叶的选用，一般要用老桂林的炒茶叶；二是油茶的火候，炒得好欠好，直接影响香味；三是配料，像花生、葱花、糍粑这些，比例要恰好才行。你要是想学，去论坛的“油茶专题”看看，里面多的是老茶客的经验分享。
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