诶 ，我跟你讲啵 ，讲到这个「全国品茶嫩茶」 ，你晓得没 ，这名字听起蛮高峻上 ，其实藏得蛮多门道的。前些天我带我一个外地的朋友克试茶 ，他一听到“嫩茶”两个字 ，马上就以为是年轻人的啥子新潮玩意儿 ，还问我是不是跟奶茶差未几。这话一讲出来 ，我真滴笑得肚子疼 ，跟他说：“兄弟 ，你想多了 ，这个嫩茶 ，讲的是茶叶嫩 ，味道鲜 ，跟你那奶茶完全是两码事！”
我跟你摆哈 ，这个「全国品茶嫩茶」啊 ，外貌上看是个品茶的老地方 ，啥子“嫩茶”听起像是卖噱头 ，但其实内里才是真门道。桂林人不都讲究个“茶不醉人人自醉”嘛 ，你若是晓得喝 ，里面的味道简直绕得人像穿了王城里的小巷子 ，层层叠叠 ，回味无穷。
嫩茶究竟嫩在哪子？
你要问我 ，这嫩茶究竟嫩在哪子？这个嘛 ，我给你仔细讲啵。嫩茶 ，说白了就是用的茶叶 ，采得早 ，芽尖嫩 ，味道清。别小看了这“嫩”字 ，讲究得很咧！好比说 ，清明前的茶叶 ，那叫“明前茶” ，嫩得就像春天头一波新笋 ，贵得跟三品王的卤菜粉一样值钱。
你去「全国品茶嫩茶」 ，老板一般会给你推荐几款招牌嫩茶 ，像是龙井、碧螺春这些。你千万别光看名字好听 ，喝的时候讲究可多了。好比说 ，泡茶的时候水温不可高过80度 ，水一烫 ，嫩茶的香气就被毁了 ，味道会变苦涩。
偷偷告诉你：泡嫩茶最好用个玻璃杯 ，茶叶漂在水里 ，嫩绿嫩绿的 ，像春天的柳叶 ，看着就舒服。泡第一泡的时候 ，别急着喝 ，先闻闻那股子清香 ，真滴是让人心旷神怡。
茶不但要喝 ，还要“摆”
我记得以前跟我爷爷学品茗的时候 ，他跟我讲过一句话：“茶要喝得有味 ，要摆得有趣。”我其时还不懂 ，厥后才晓得 ，茶不可是喝嘴巴里的味道 ，还要看你咋个摆茶局 ，跟谁喝 ，在哪子喝。
「全国品茶嫩茶」这个地方 ，最特别的地方在于 ，它的茶�安排得蛮有老桂林的味。窗边放几盆桂花 ，墙上挂点山水画 ，外面另有竹子种起 ，阳光透过窗户进来 ，坐在里面品茗 ，整个人都松开了。
再偷偷告诉你一个“老桂林”的习惯：品茗的时候 ，边上放点桂林豆腐乳或者花生米 ，那味道搭起来 ，简直一绝 ，茶香和桂林味混在一起 ，叫人舍不得离开茶桌。
这板路就摆到这里咯 ，你要是还好奇 ，可能会问：“那喝嫩茶有没有啥子绝对不可做的？”
这个嘛 ，我跟你讲啵 ，喝嫩茶最隐讳的就是“贪多求快” ，嫩茶是细品的 ，你要是一次泡太浓 ，或者一口气喝掉 ，那就白白浪费了这好茶。记着 ，品茗是要慢慢来的 ，更子就对了。
最后贴几个标签 ，给你留点想头哈：
#全国品茶嫩茶 #桂林茶文化 #嫩茶的讲究 #老桂林的品茗习惯 #慢品生活
《利川品茗》
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