诶 ，我跟你讲啵 ，最近我碰到一个外地来的游客 ，他问我晓不晓得「潮州小胡同旗号」的事 。我心里头一乐 ，这个工具啊 ，外头听起来玄乎得很 ，其实老桂林人早就晓得点规则了 。你说 ，这些小胡同的事 ，还真有点门道 ，不是随便讲讲就完的 。
说到这个「潮州小胡同旗号」 ，我年轻子那凯 ，常跟朋友发癫（闲逛）走那些小巷子咯 ，那些巷子窄得跟三品王粉店的后厨一样 ，绕来绕去 ，没点门路你找不着北 。厥后听老人家讲 ，这些胡同呀 ，以前就是个秘密消息的地方 。潮州帮的人嘛 ，喜欢用旗号传消息 ，听着像是黑帮的事 ，其实是为自己人保平安 。
旗号的规则 ，藏在巷子里的细节
你要说「潮州小胡同旗号」是啥 ，我跟你讲 ，不全是说话的旗号 ，更多是靠眼力和细节 。那些潮州帮的人 ，喜畛刳巷子口放点标记 ，好比一个特别的石头 ，一根竹子靠墙放 ，甚至是巷子边的水沟偏向 ，都会有些讲究 。你晓得不 ，这些工具其实就是他们的“地图” ，告诉自己人哪条巷子宁静 ，哪条巷子有危险 。
偷偷告诉你：潮州小胡同的旗号 ，有些时候是靠“灯光”的 。好比晚上嘛 ，有些门口的灯光会特意用红纸包起来 ，体现这里头是自家兄弟的地方 ，宁静得很 。相反 ，那些巷子里灯光昏暗 ，或者爽性没灯的 ，最好别乱闯 ，可能是外人土地 ，或者是有危害的地方 。这个规则 ，老一辈人说过 ，我自己也见过一次 ，真是蛮有意思 。
潮州小胡同的“旗号味” ，比味精还鲜
不过你要真想体会这「潮州小胡同旗号」 ，我劝你莫光盯着那些规则看 ，得用心去感受那种“味” 。就像我上回带我仔克七星巷子那凯 ，随便走进一个小胡同 ，发明一家卖潮州卤味的小摊 ，那个香味真是戳心头了 。老板是个老头 ，话未几 ，但你只要提到“旗号” ，他眼睛一亮 ，就知道你是懂行的 。
我跟他扯板路 ，他还告诉我 ，已往这些旗号巷子里头 ，常聚着一帮潮州老乡 ，他们买卖生意也好 ，交朋友也罢 ，都离不开这些巷子和旗号 。现在嘛 ，虽然规则未几了 ，但那种“味道”还在 。你走这些巷子的时候 ，眼睛放亮点 ，鼻子也别闲着 ，可能就能闻到点历史的味道 。
再偷偷告诉你：潮州小胡同里头的卤味摊 ，有些是传了几代人的 ，你站那里吃一盘卤鹅脚 ，再喝一碗卤汤 ，那种感受嘛 ，就像在老桂林的街头 ，吃一碗猪脚粉一样 ，清闲得很！
讲到这 ，你可能想问：
问：老哥 ，要是我想自己去找「潮州小胡同旗号」 ，该咋办？
答：照我看来啵 ，你得选个晴天 ，早点克 ，因为这些巷子早上和黄昏最有味道 ，太阳一晒 ，影子拉长 ，那种老巷子的气氛就出来了 。记得莫急着拍照 ，先走两圈 ，闻闻味道 ，看看那些巷子边的细节 ，好比墙上的老砖、门口的标记 ，可能就能发明点纷歧样的工具 。
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