来源：四川国安局
，作者： 家电
，：

诶
，我跟你讲啵
，最近我去火趁魅站小胡同发会癫
，你晓得没
，那地方真滴是有意思得很！我年轻子那凯就喜欢克那种小巷子里头转悠
，越是没得名堂的地方
，越有好工具藏在里面。现在的人哈
，讲起火趁魅站小胡同
，似乎就晓得那里头卖粉、卖卤菜
，实在是太小看了咯！今天我就跟你扯扯这条巷子里头的门道
，讲点你平时禁止易注意到的工具啵。

火趁魅站小胡同的历史
，桂林味从这里飘出来

这个嘛
，火趁魅站小胡同其实是跟桂林火趁魅站一起“长大”的。老桂林人都晓得
，火趁魅站那凯可是个热闹地方
，来来克克的人把周围的巷子都熏出了味儿。小胡同就是这么“养”出来的
，专门给那些赶车的、送货的、另有四周居民生活用的。你讲
，巷子那么窄
，绕来绕去像王城里头的路
，能藏些啥子呢？嘿嘿
，工具多得很！

我跟你讲啵
，最早的小胡同里头是啥子都有：卖油茶的、扎鞋底的、修钟表的
，另有专门卖老桂林那种“配方奇特”的米酒的。那凯的巷子不像现在规规则矩
，你走着走着可能就撞到一间门脸不起眼但味道香得很的小铺子。好险啵
，那种感受真滴是蛮有味道的。

小胡同的“门道”：吃的工具有讲究
，逛的时候要留心

照我看来啵
，现在的小胡同虽然没以前那么“杂”
，但照旧有些门道。特别是吃的
，讲究得很！你去那凯的粉店
，记着一个诀窍：不要光看招牌
，要靠鼻子闻。没得名字的摊子
，卤菜粉做得可能比那些有招牌的还正宗。

偷偷告诉你啵
，火趁魅站小胡同里头的老桂林卤菜粉
，有些店的汤底是用十几种中药材熬的
，香味跟别处的纷歧样。你去的时候
，如果看到老板在锅里加一种像干树根的工具
，那就对了
，赶忙点一碗！

另有一点咯
，就是逛巷子的时候要留心。小胡同的巷子里头藏着一些老手艺
，好比手工缝补衣服的摊子、修锁的师傅
，你平时可能都没注意。这些地方虽然不起眼
，但你一旦需要的时候
，跑几条街都找不到像样的。就像那凯有个裁缝师傅
，专门给人改裤脚
，手艺好得很
，才收几块钱
，抵得上一碗三品王的卤菜粉！

老桂林的故事
，巷子尾藏着人的回忆

(口语体) 那凯我吃完晚饭
，就想去巷子里头发会癫
，没曾想走到巷子尾
，看到一家门脸不起眼的油茶店
，里头坐起几个老人家在下棋
，那个味道飘出来
，真滴是香完了。我进去点了一碗油茶
，老板娘讲
，这家店开了三十几年了
，专门做老桂林的口味。我吃着吃着
，听旁边的老人扯古仔
，说以前巷子里头有一家神秘的凉粉摊
，每天只摆两小时
，卖完就收摊……(转回普通话) 那一刻我就觉得
，这才是老桂林的味道
，藏在这些小巷子的故事里。

你可能要问啵：“哎
，那现在的小胡同还值不值得去？”我跟你讲
，虽然值得！虽然比不上老桂林的味道那么浓
，但巷子里头的讲究照旧在
，特别是吃的那块
，只要你肯用心找
，总能找到让你惊喜的工具。

标签：#火趁魅站小胡同 #桂林味道 #小巷子讲究 #卤菜粉 #老桂林故事

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