诶，我跟你讲啵，东莞鸡街这名字听起蛮有意思是没是咯？最近老是有人问我啵，嗣魅这个地方究竟哪子� �？其实啊，没懂门道的人，听名字还以为是啥子东莞那边的街，或者跟鸡有关的地方 。我就笑了，哪里是恁子简单咯！
这个嘛，东莞鸡街其实是桂林外地的一个饮食街，蛮着名的 。主要就是卖烧鸡、卤鸡这些工具，特别是桂林人喜欢的那种香喷喷的口味，带点桂林卤水的韵味 。你晓得没，这名字就来源于以前街上卖鸡的摊子蛮多，所以慢慢得了这个名号 。更子就对了，桂林人取名字就这么接地气 。
东莞鸡街的门道和讲究
其实东莞鸡街嘛，没得那么大，好多外地人听名字以为是条长长的商业街，其实就是一段巷子里头，蛮紧凑的 。我跟你讲啵，那凯我年轻子，经常骑自行车从那凯穿过，巷子两边摆满了摊子，香味飘得老远，那个时候是最热闹的 。现在嘛，虽然摊子没以前那么多，但照旧有些老字号在那凯撑着 。
你要晓得啵，东莞鸡街的鸡最讲究的就是“卤水” 。桂林的卤水跟其他地方纷歧样，有点偏甜咯，但又带点桂林米酒的香气 。一般的烧鸡店都会有自己的秘方，每家的味道都不尽相同 。我有一次去一家老摊子，那个老板跟我摆了半天，说他们家的卤水是传了三代的，味道历来没悔改，才有了现在的口碑 。
偷偷告诉你啵，吃东莞鸡街的烧鸡，最好是下午去，刚出炉的鸡才够嫩够香 �Ａ碛�，挑鸡的时候别只看颜色，要看看鸡皮有没有微微的“亮油”，那个才是真正卤水渗透的标记 。记着了咯！
老桂林眼里的东莞鸡街
照我看来啵，东莞鸡街虽然没王城那么有历史，但它有一种桂林小巷子的奇特味道 。你讲是没是咯，桂林人最喜欢的就是逛巷子，发会癫，随便进去一条巷子，都能找到点惊喜 。东莞鸡街也是一样，虽然它主要是卖鸡，但周围巷子另有些老店肆，卖点桂林小吃、干货啥子的，蛮有意思 。
诶，对了，讲个小古仔啵，那凯我带我仔克东莞鸡街吃烧鸡，结果他还没吃鸡，就被巷子尾的一家糖水店吸引了 。那个糖水啊，说是桂林古板做法，里面有红糖、糯米、桂花，喝起来甜到心坎里 。你说好险啵，这才是桂林巷子里的真味道啵 。
尾巴上的板路：你还想晓得啥子啵？
你可能会问啵，那凯要去东莞鸡街，哪子最便当？照我看来啵，骑个摩的或者电驴是最好的，巷子没停车位，车子停远了还得走一段路 �Ａ碛�，记得别挑太晚去，烧鸡卖完了就没得了 。
我跟你讲啵，这东莞鸡街啊，虽然不算大，但蛮有味道 。你下回去发会癫的时候，记得带上肚子去，吃点烧鸡，喝点糖水，才算没白克啵 。
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