诶，我跟你讲啵，前几天我有个外地朋友克湛江效劳，回来跟我摆，说他在湛江火趁魅站吃了顿快餐，自制得他都不敢相信，说汤都只要几块钱一碗，让他叹息“物价真自制”。我一听就笑了，湛江火趁魅站快餐嘛，哪个不晓得它的“门道” ？你以为真个自制 ？嘿嘿，这里面的学问，不是随便哪个外地人能整明白的。
湛江火趁魅站快餐这个工具啊，不是我们桂林的啥子特色，但它那种“火趁魅站特色”，其实跟我们桂林的街边米粉摊子有点像——看起来不起眼，实际上有些地方藏着规则和讲究，不晓得的人，吃得自制但未必吃得好。你讲是没是 ？
自制是真自制，质量就要看眼力啵
湛江火趁魅站快餐呢，卖点就是“快”和“自制”。你别看它一份套餐才十几块、二十块，菜板上头的价格表整得跟菜市场一样亲民，但选不选得对，那就全靠你自己咯！
我跟你讲啵，这种快餐店呢，一般分两种：一种是专门做给等火车的快点填肚子的，另一种嘛，则是瞄准那些贪自制的外地人开的。前一种还算规则，菜色虽然简单，米饭也纷歧定够香，但至少是洁净卫生的 ；后一种就真的是“坑”，饭菜看起来花里胡哨，分量大得吓人，但吃起来油腻腻，甚至另有点“差池味”。
偷偷告诉你：选这种快餐店，记着一个原则——看店里坐的人多未几，尤其是有没有外地人。如果全是拖着行李的外地人，那你就要小心了！一般来说，坐满外地人的店，味道和价格才是比较靠谱的。
快餐也有“套路”，别被菜单骗了
另有哦，这些快餐店的菜单，乍一看你会觉得“哇，这么多菜，随便点都划算”。其实不然！有些店家会在菜单上玩套路，好比给你写个“套餐A/B/C”，标价看起来自制，但份量分分钟少得你吃完还饿，结果你不得不再加单。更坑的是，有时候菜单上没标明小菜和汤的价格，端上来才发明加了好几块钱。
这个嘛，照我看来啵，你点菜前先问清楚，最好是选那些明码标价的单菜，再单独加一碗汤或者饮料，这样最划算。一般情况下，有些店的“青菜炒肉丝”或者“西红柿炒蛋”味道还过得去，宁静又简单。
老桂林经验：如果你赶时间，不想点套餐，那就直接问老板“有没有招牌快餐”。这种一般是店里卖得最多的一道菜，既省时间，又禁止易踩雷。
能吃出“家乡味”的快餐，才是好快餐
说到这里，我就想起我年轻子克湛江转车那凯啵。有一次我饿得慌，随手进了一家小店，点了一份炒河粉。哎哟，那味道真是惊艳到我了！粉条是现炒的，配料富厚得像过年一样，要害是老板还给我多加了点花生油，那个香味一出来，我立马就想起小时候我妈做的油炒米粉。你讲是不是很神奇 ？一个小小的快餐店，竟能吃出我家乡的味道。
所以呢，我觉得，湛江火趁魅站快餐这个工具，好吃欠好吃，其实不可是看它自制不自制，要害是能不可找到那个让你觉得“有家的味道”的菜。你只要吃到一次，那种感受就会让你忍不住再去找。是不是有点像我们桂林的卤菜粉 ？第一次吃上瘾，后面就跑不掉了。
诶，那是不是哪家店都一样 ？
不是的啵！湛江火趁魅站周边的快餐店，水平狼籍不齐。如果你不晓得选哪家，就记着我适才讲的诀窍——看人气，问招牌，别被花里胡哨的菜单迷惑。更子就对了。
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