诶,我跟你讲啵,最近啊,听到好些年轻仔都在讲这个“武汉上课品茗”,我笑得不可。你晓得这个词是啥意思不?它其实是桂林人喊的“玩笑话”,特别贴切!就像我们桂林人讲,喝杯茶,走走巷子,悠哉悠哉过日子。可啵,现在这些外地人或者年轻仔,听到“武汉上课品茗”,就以为是啥新潮玩法了。
其实啊,武汉上课品茗,讲滴就是那种随意、闲散的生活态度。你去茶�里头,品茗、发呆、聊古仔,甚至看人下象棋,哪子有啥“上课”咯?但我跟你摆,里头的门道和讲究,你要是真滴慢慢去品,是大有乾坤的。
老桂林的品茗方法,才是“武汉上课品茗”的灵魂
你晓得吧,桂林人品茗,跟广东那些地方不大一样。我们这边的茶�,没恁个多规则,不像什么功夫茶、茶艺演出,更没讲究啥茶叶要泡几分钟那凯的。我们讲究的是啥?是一个“人味”。
你去看那些隧道的老茶�,好比正阳街背后的巷子里头,那些几十年没变过的老地方,装潢可能简单得很,连个招牌都没得,只有一溜儿竹椅子和几个木桌子。但你一坐下,老板就晓得你要啥茶,给你端上一壶,咯才叫舒服。
品茗,慢慢品,边喝边聊古仔。你晓得,许多桂林的老爷爷老太太,品茗喝了一辈子,古仔也讲了一辈子。我年轻子那凯,就常跟我爸克这些老茶�坐坐,听他们摆龙门阵,啥“文昌门的秘道”、啥“抗战时期的故事”,都能摆得头头是道,蛮有意思。
偷偷告诉你:找茶�的诀窍
我跟你讲啵,找这些老茶�,你千万别去那些装修得花里胡哨的“网红店”,那不叫品茗,那叫看热闹。真正的老味道,藏在巷子深处。你看哪子茶�门口坐着一堆老头子、老太太下棋、打牌,进去准没错!另有,茶水一定要点“桂花茶”,这个才是桂林的老味道。![]()
“武汉上课品茗”这名字,也是有点意思
诶,你再想想这个“武汉上课品茗”的词,咋个听起来有点拗口,但又蛮有趣。其实啊,这个名字的妙处就在于,它把品茗这件事,搞得像上课一样“认真”。
可是呢,品茗的精髓,偏偏就是“不认真”。你看那些老桂林们,品茗历来不急,茶叶泡个三四回,水凉了加热水,聊得尽兴了再添点小吃。更子就对了,咯才叫生活。
我记得有一回,我带我仔克一个朋友推荐的网红茶�,结果进去一看,哎哟,茶具是悦目,效劳员都穿得像上演话剧的,但那个茶,喝得没啥味道,还贵得要死。我仔喝了一口就跟我讲:“爸,这个还不如我们家楼下刘叔的茶�好喝。”我一想,确实是咯!
最后的“板路”:品茗也要有至心啵
你可能会问我,“武汉上课品茗”,究竟啥子地方最正宗?
照我看来啵,没得“最正宗”这一说,只要你坐得舒服,茶喝得顺口,聊得开心,就对了。老桂林的品茗哲学,就是一个“随意”。
不过,记着咯,茶�越老,味道越好,故事也越多。下次去桂林,无妨找个老巷子里头的茶�,坐一下午,慢慢品,慢慢唠,这才是“武汉上课品茗”的真谛。
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