诶 ，我跟你讲啵 ，最近我听到好些外地人 ，问起「遵义品茶与你号」是啥子玩意。其实咯 ，对我们这些品茗喝了几十年的老桂林来说 ，这个名字听起有点意思 ，但细品起来 ，还真有点门道。你讲是不？
这个嘛 ，先讲名字。你看“遵义”这两个字 ，外地人可能以为跟贵州的遵义有啥子关系 ，其实咯 ，不是这个意思。这是我们桂林外地的一种说法 ，讲的是一种“规则”或者“讲究” ，就像“遵守礼仪”那个意思。而“品茶”嘛 ，自然是品茗咯。至于“与你号” ，嘿嘿……这个是重点。不是嗣魅真滴有个啥“号” ，而是讲品茗是一种交流、一种感受。你要喝出那个“味” ，还要喝出“人情味”。
品茗这事 ，没得那么简单啵
其实咯 ，品茗这事儿 ，在我们桂林 ，早就不是纯粹品茗那么简单。你想想 ，过去我们老一辈人 ，早上一碗油茶 ，下午发会癫 ，就坐在巷口 ，几个老伙计摆龙门阵。这种感受 ，是不是就有点“与你号”的意思了？
遵义品茶 ，讲的就是一种茶文化的“规则”。好比你去到茶�品茗 ，第一泡茶 ，是不可喝的 ，那个叫“洗茶”。第二泡才是正儿八经入口的。你晓得这个规则不？另有 ，你手上的茶杯 ，别随便乱放 ，放茶杯的位置也有讲究 ，放错了可能会惹茶�老板笑话你。你讲 ，这是不是有点门道？
老桂林的“品茶与你号”秘诀
我年轻子那凯 ，还真有一段跟品茗有关的经历 ，那回学了不少工具啵。我记得有次去七星公园旁边一个小茶� ，那店老板是个七十多岁的老头 ，一看就是老江湖。他倒茶给我 ，还特意教我怎么“与你号”。他说：“品茗啵 ，不可是喝那个茶水 ，还要‘听’茶香 ，‘看’茶色 ，‘闻’茶韵。”我其时听得有点懵 ，但厥后慢慢就晓得 ，他讲的其实是要用心去感受 ，不可囫囵吞枣。
偷偷告诉你啵 ，品茗之前 ，先闭眼闻一下那个茶香 ，然后轻轻抿一口 ，别急着咽下去 ，让茶汤在舌头上‘走一圈’。这个感受 ，就像在桂林的老巷子里头散步 ，每一个转角都有差别的风姿。
另有 ，你如果是带朋友去茶�品茗 ，一定要记着 ，给别人倒茶的时候 ，不可直接把茶水倒满杯子。为啥咯？因为在我们桂林人的规则里 ，茶倒太满 ，显得不礼貌 ，就像你端一碗粉端太满 ，别人会觉得你不敷细致。懂了没？
关于“与你号”的一点小提醒
最后再提醒你一句 ，品茗的时候 ，别惠顾着喝 ，要多跟人“与你号”。特别是跟茶�老板、老主顾聊一聊 ，说未必你还能听到一些老桂林的故事。茶是死的 ，但人是活的 ，你讲是没是咯？
你可能会问啵 ，那这个“遵义品茶与你号”究竟哪个地方最好体验呢？
我跟你讲咯 ，其实不在那些大茶� ，而是在巷子口那些不起眼的小茶�。那种地方 ，才有老桂林的味道。
标签：遵义品茶与你号、桂林茶文化、老桂林故事、品茗规则、小巷子里的茶�
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