诶 ，我跟你讲啵 ，最近好几个外地朋友问我 ，“哎呀 ，武汉鸡窝饼子街究竟在哪里呀 ？”搞得我都有点“发癫”了 。这事情嘛 ，讲真 ，外地人晓得这个名字 ，基本上是听来的 ，结果就以为是武汉哪条正儿八经的街 。其实啵 ，这名字跟桂林的巷子文化有点像 ，绕来绕去 ，没个准的 。你说是没是 ？
武汉鸡窝饼子街 ，不是街 ，是个“味”
这名字嘛 ，说起来有点意思 。我记得小时候听我爷爷讲 ，他说武汉那凯的街头巷尾 ，就像咱们桂林的井盖巷子 ，都是那种热热闹闹的小摊小贩 ，卖的工具啥都有 ，尤其是吃的 。那鸡窝饼子嘛 ，就是里面的一个招牌 ，香得恁子让人走不动路 。
但你要说“武汉鸡窝饼子街”究竟是哪条街 ，这个嘛……还真没得牢固的街 。就像咱桂林的夜市摊 ，每年都可能换地方 。要害要看你找到的“鸡窝饼子”对差池味 ，找对了 ，恁子就对了 。
“鸡窝饼子”的门道 ，晓得了你就赚到了！
我跟你讲啵 ，鸡窝饼子这个工具 ，外头看着平平无奇 ，就是个饼子嘛 ，但它里面的讲究多着咧 。饼子外皮酥脆 ，里面夹的馅儿嘛 ，最经典的是肉馅 ，肥瘦相间 ，香料调得恰到利益 。吃一口 ，外酥内嫩 ，那个香味儿 ，直冲鼻子 ，馋得人想多买几个带回家 。
偷偷告诉你啵 ，正宗的鸡窝饼子摊子 ，老板一般都未几说话 ，干活麻利 ，饼子现烙现卖 ，摊子旁边经常围起一圈人 。在桂林的话 ，我还真碰到过一家 ，味道很接近 ，具体位置嘛 ，就在解放桥头巷子里的一个小摊 ，晚上才摆出来 ，你可以试试看 。
找不到“街” ，但“鸡窝”精神在
讲到这里啵 ，你可能要问了：“那武汉鸡窝饼子街找不到 ，咋办哦 ？”哎 ，这就像咱桂林老街巷里的油茶摊 ，你纷歧定要去找特定的一家 ，要害是找对那个味道 ，那个气氛 。
有时候啵 ，一个小摊子 ，几个小板凳 ，一锅热气腾腾的饼子香 ，凑起几个爱吃爱聊的人 ，这就是最隧道的“鸡窝”味儿了 。你说对差池 ？
你可能还会问：那怎么才华找到“正宗”的鸡窝饼子哦 ？
我跟你讲啵 ，秘诀就是随缘！在武汉 ，你就盯着那些人多的摊子 ，闻着香味找；在桂林嘛 ，像解放桥、七星公园周边的小巷子 ，晚上去转转 ，准有意外惊喜 。
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