诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多外地人来问我 ，“唐山品茶外卖是啥子工具哦？” ，我听着就忍不住笑了 。你讲是没是咯？这名字听起来像是茶�送外卖 ，但其实跟茶没得啥子直接关系 。老桂林晓得 ，这个“唐山品茶”嘛 ，它其实是桂林人的一种早茶习俗 ，厥后生长成一种吃油茶的文化 ，才有了这个品牌 。外卖只是它现在的形式 。
我年轻子那凯 ，唐山品茶还没得外卖这一说 ，真正要体验这个味道 ，得早上起个大早 ，克巷子里头找那种不起眼的油茶铺子 。那个茶嘛 ，煮得浓稠 ，配上种种酥油饼、糍粑、米粉 。哎 ，讲起这些 ，我就想起我爷爷当年带我克吃油茶的场景 ，真滴有味得很哦 。
吃唐山品茶的讲究 ，晓得这些更子就对了
照我看来啵 ，唐山品茶的油茶 ，讲究的是一碗茶里头的“魂” 。这个“魂”是啥子？就是它的茶汤味道 ，得浓郁得像老桂林的巷子一样 ，绕来绕去全是故事 。你第一次喝可能觉得苦苦的 ，辣辣的 ，但细品起来 ，那个香气是从舌头一直飘到脑壳里头的 。
另有一个好玩的门道 ，是它的配料 。你晓得没？油茶里头除了茶汤 ，还得配上炒米、花生、芝麻这样的干货 。更讲究一点的 ，还会加点酥肉、油炸豆腐 。这个嘛 ，吃的时候不可急 ，配料要慢慢放 ，喝一口茶 ，嚼一下配料 ，那个滋味才是对得起“唐山品茶”这个名字的 。
偷偷告诉你啵 ，点唐山品茶外卖的时候 ，记得选“老板推荐”的那个油茶套餐 ，别贪自制选最自制的 ，味道差得蛮多 � Ａ碛信� ，你要是喜欢辣 ，就记得备注加辣 ，老板一般会给你多放点秘制辣酱 ，那才是正宗桂林味 。
别让外卖毁了“品茶”的味道
我听过蛮多朋友讲 ，点了唐山品茶外卖 ，结果吃起来没得那种桂林味 。诶 ，这个嘛 ，我跟你讲 ，主要是吃法没对 。品茶是个讲究慢慢来的工具 ，外卖虽然便当 ，但你拿到手后 ，最好照旧找个平静点的地方 ，摆好碗筷 ，慢慢品 ，别急着吃完就走 。要是你随便吃吃 ，那就失去了“品”的精髓啵 。
再讲个更“老杆子”的经验 ，点了外卖回来 ，最好把油茶倒进自己家里的碗里头 。为啥子？一来是热气散得慢 ，二来是碗的材质对味道有影响 ，用陶瓷碗喝油茶 ，茶汤的味道会更绵长 ，这才是老桂林的吃茶讲究 。
你可能会问啵：唐山品茶外卖适合哪种场合吃？
照我的经验啵 ，唐山品茶外卖最适合早上吃 ，尤其是秋冬天气冷的时候 。喝一碗油茶 ，暖胃又提神 ，比喝咖啡还管用 。要是中午吃嘛 ，建议配点米粉或者糍粑 ，不然可能吃不饱 。
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