诶 ，我跟你讲啵 ，最近桂林街头巷尾最热的板路是啥子？就这个“丰台鸡窝十大排名榜”咯！你晓得没 ，哪个巷子里头的鸡窝好吃、哪个鸡窝老板脾气好 ，哪个鸡窝的酱料最有味 ，这些讲究 ，普通游客是没得晓得的。更子我蛮有体会 ，今天就摆点靠谱板路给你听听。
先讲讲 ，这个榜子哪来的啵
这个嘛……“丰台鸡窝十大排名榜”其实早些年就有了 ，只是没啥子人拿出来讲。丰台这个地方 ，你要是没熟人领路 ，别瞎逛 ，鸡窝就藏在那些不起眼的小巷子里头 ，跟桂林的油茶铺子有点像 ，最好的都不显眼。这个榜子是些吃货老饕们掘客出来的 ，晓得门路的才敢排 ，不然吃到欠好的鸡窝 ，浪费嘴巴。
鸡窝的门道 ，吃对了才晓得香
鸡窝嘛 ，不可是吃鸡的问题 ，鸡的味道、皮的酥脆、另有酱料、辣椒油这些搭配 ，都是细细讲究的。我年轻子那凯 ，跟几个朋友发癫 ，专门蹲点找好的鸡窝 ，有些巷子绕来绕去找得人头晕 ，吃到好的一口 ，感受抵得上一碗三品王的卤菜粉。
偷偷告诉你：丰台鸡窝最讲究的是“现炸现卖” ，炸鸡的油不可重复用 ，重复用油炸出来的鸡 ，味道发涩 ，闻起来都差池劲� Ａ碛欣苯酚� ，好的鸡窝辣椒油是自家熬的 ，用的桂林外地干辣椒 ，香得很。
排行榜里头 ，哪几个最有料？
我跟你讲啵 ，榜单前几名的鸡窝 ，有些是开了几十年的老店 ，有些是最近冒起来的“网红”。像那个“阿牛鸡窝” ，我年轻子去吃过 ，那凯老板照旧个年轻小伙子 ，现在都酿成一脸老道了 ，鸡炸得照旧那么香。他家的酱料据说是传了三代的秘方 ，辣椒油香气特别浓 ，沾一点就够。
另有那个“巷尾小鸡窝” ，名字不起眼 ，但鸡窝是真好吃。它家鸡皮炸得酥酥的 ，咬一口 ，油香爆出来 ，感受整个世界都亮了。它那个辣椒油 ，我一开始以为是普通的 ，结果老板跟我讲是用桂林的干辣椒混了一点花椒熬的 ，难怪辣得够劲但不呛。
吃鸡窝的“规则” ，老桂林才晓得
吃鸡窝嘛 ，讲究是蛮多的。老桂林吃鸡窝 ，基本不点套餐 ，单点炸鸡腿或者鸡翅 ，再来一碟辣椒油 ，自己配。香啵~！另有一个规则 ，鸡窝的酱料一定要自己入手调 ，老板会摆几种调料在旁边 ，自己混 ，搞差池口味就只能怪自己。这个才是丰台鸡窝的精髓 ，吃得有点加入感。
一点经验：鸡窝好欠好吃 ，第一口就晓得了。炸鸡腿皮酥而不硬 ，肉嫩得像刚从锅里出来的鸡汤肉 ，这个才叫“正宗鸡窝味”。如果皮是硬的 ，肉还柴 ，那就别浪费肚子了 ，赶忙找下一家。
问得最多的一个问题 ，鸡窝榜单靠不靠谱？
靠不靠得住嘛……照我看来啵 ，榜单是个参考 ，具体照旧要自己去吃。丰台鸡窝的味道千变万化 ，个人口味纷歧样 ，榜单上的排名只能说是个或许。你要是想吃得更隧道 ，先找个老桂林带着去 ，稳得很。
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