我跟你讲啵 ，灌口镇的鸡街 ，那可是桂林人心里的一个老地方咯。以前啊 ，谁要想吃正宗的土鸡肉 ，捱凯就是首选。这条街多着名？我从细娃仔时就听人扯 ，捱凯的鸡汤是个绝活�？墒窍衷诎� ，好多地方都改了名 ，你晓得没 ，鸡街现在叫什么了吗？今天我就来扯扯这个事 ，顺便看看味道还在不在。
鸡街的历史与生长
这么跟你讲咯 ，鸡街以前就是专门卖鸡的地方 ，不讲空话 ，是真的鸡多到数不过来。那些做鸡肉的老店 ，从几十年前就开始捱凯开张了。你想啊 ，桂林人最喜欢吃鸡肉煮米粉 ，鸡街的生意自然是好得很。以前我爷爷都讲 ，捱凯的鸡汤喝起来像妈妈煮的 ，爽神得很。
可是厥后啊 ，都会生长了 ，许多老地方改了名 ，鸡街也不例外。我估堆现在的年轻人 ，讲未必都记不住鸡街原来的名字。现在灌口镇鸡街改成叫“美食街”了 ，名字是变了 ，不过捱凯卖鸡肉的店照旧有蛮多的。
实用小贴士：
捱凯吃鸡肉米粉 ，最好挑那些老字号的店 ，像“老灌口鸡汤馆” ，味道不会让你失望。
味道还在不在？
这么讲啊 ，味道是不是还在 ，就得看你选的店了。像那些老字号 ，老板都是从鸡街开店到现在 ，手艺传了几代 ，鸡肉的嫩滑和鸡汤的鲜香照旧有那个味。我前几天刚克捱凯吃了碗鸡汤米粉 ，喝一口鸡汤就觉得回到小时候了 ，味道照旧稳得很。
不过啊 ，也有些新开的店 ，可能啵 ，就没那么讲究了 ，汤喝起来有点寡淡。你要是要吃到正宗的味道 ，最好照旧选那些老店 ，或者问问外地人推荐 ，桂林人都蛮热心的。
常见误区：
有些店打着“鸡街老字号”的招牌 ，其实是厥后开的 ，握嗅馍能就差了点。要认准那些真正开了几十年的店。
那究竟要更子选才没踩坑？
我跟你讲啵 ，克灌口镇鸡街现在叫“美食街” ，找老字号的店准没错 ，像“老灌口鸡汤馆”这种 ，手艺稳得很 ，味道有包管。
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