诶，我跟你讲啵，这绍兴品茗嫩茶，是个细货咯
前几天我发会癫，路过巷子里头的茶铺子，看到门口挂着“嫩茶”两个字。隔邻大叔就跟我讲，最近好多人都喜欢克试这个绍兴品茗嫩茶，但搞不清楚门道，结果喝着喝着就觉得没啥子特别。我心里一听，嘿嘿，这个嫩茶的讲究，哪里是外貌看获得的啵。
绍兴品茗嫩茶，光是这名字就有味道了。啥子叫“嫩”？你晓得啵？不是说茶叶嫩得像春天刚冒芽的竹笋，是讲这个茶的泡法、喝法、讲究，都是轻轻柔柔的，不像桂林的油茶那么重口。这种“嫩”，讲得是细腻，是茶里的乾坤。
嫩茶的门道，你要懂它的“嫩”
我跟你讲啵，绍兴品茗嫩茶这个“嫩”，其实是个学问。不是像我们平时品茗，随便泡泡就能搞定，这里头有规则、有故事。我记得我爷爷那凯跟我讲过，绍兴的嫩茶讲究的是水温和时间，泡出来的茶要嫩得像刚刚春天里的第一缕暖风。
水温不可太高，一般控制在80度左右，太烫了会把嫩茶的香气压没了；时间也不可久，最多泡个两分钟，太久了味道就苦得像没放糖的凉粉。你讲是没是？这嫩茶就像桂林小巷子的景物，你得慢慢看、细细品，急了就没味了。
偷偷告诉你啵，绍兴品茗嫩茶最好用陶壶泡，陶壶能生存茶的温度，茶叶的香气也跑不掉。我以前试过用玻璃杯泡，虽然悦目，但味道差了一截，没得那种“嫩”的感受。
绍兴品茗嫩茶，要喝出“人情味”
诶，对了，喝嫩茶另有一个讲究，就是得配几个老友。你晓得没，嫩茶喝起来是轻轻的，但人情味得浓浓的。像我们桂林人喝油茶一样，边喝边扯板路，才有意思。绍兴的品茗场景，更子就是要有几个老伙计坐一起，慢悠悠地聊古讲今，茶喝完了，故事才刚开头。
我记得有一次和几个朋友克喝嫩茶，他们带了一些绍兴的茶点来搭配，像梅花糕、酒酿圆子，真滴是绝了。茶的清香和点心的甜味交织起来，喝着就觉得桂林的山水都在嘴里头流淌。你说是没是咯？
诶，那绍兴品茗嫩茶适合啥时候喝啵？
照我看来啵，嫩茶适合下午的时候喝。一边听着桂林的风吹过巷子，一边喝上一杯嫩茶，发会癫，松开一下，这个感受简直抵得上一碗三品王的卤菜粉。
标签：绍兴品茗嫩茶、桂林巷子、茶的讲究、人情味、老桂林
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