诶 ，我跟你讲啵 ，最近我发会癫克赣州沙河农贸市场巷子 ，又让我想起好多老桂林的“味道”。你晓得没 ，这巷子啊 ，外头看起来嘛 ，就是普通的农贸市场 ，热热闹闹的 ，卖菜卖鱼的声音叽叽喳喳。但你要是晓得往里头钻 ，嘿嘿 ，那才真叫一个有趣。巷子里头藏的工具 ，绝对能让你觉得值回票价。
巷子外头热闹 ，里头却是藏着“宝”
这个赣州沙河农贸市场巷子 ，外貌上看嘛 ，就是一条卖菜的市场巷子 ，跟桂林其他的菜市没啥太大划分。但其实越往里头走 ，越有故事。里面的小铺子 ，有些是老字号了 ，有些是伉俪店 ，开了几十年 ，门脸不起眼 ，但味道绝对一流。
我上回克巷子里买卤菜粉 ，碰到一个老伯伯 ，他跟我讲 ，他年轻子那凯就住旁边 ，他家从他爷爷那一代就开始做卤菜生意了。他们家的卤菜粉用的卤水 ，听说都是传了三代的秘方 ，辣椒油也是自己熬的。你嗣魅这味道 ，能不正宗么？
偷偷告诉你：怎么找到巷子里的“宝藏”摊子
照我看来啵 ，逛赣州沙河农贸市场巷子 ，有个诀窍：第一 ，看哪家门口人多 ，特别是外地老头老太太多 ，那家八成味道“抵”；第二 ，闻味道 ，那个卤菜摊、油茶铺子 ，香味飘出来的 ，准没错；第三 ，问问熟人 ，有时候老桂林嘴里的“好铺子” ，比你自己瞎找靠谱多了。
巷子里的“老味道” ，吃的不是花哨 ，是人情味
我还记得有次吃完早餐 ，在巷子里头晃悠 ，看到一家小店 ，门口挂着两盏红灯笼 ，招牌都快掉漆了。进去一看 ，居然是卖米粉的。老板是个老奶奶 ，七十来岁了 ，手脚麻利得很 ，煮粉、加料一气呵成。她端上来的那碗汤粉 ，汤底清澈 ，粉韧劲十足 ，另有一股淡淡的骨头香味。
我随口问她：“奶奶 ，这汤底是怎么熬的��？”她笑着说：“小伙子 ，这个嘛 ，秘诀是熬耐心 ，光料好还不可 ，还要时间。”你看 ，这话多朴实。这在我看来啵 ，真正的“老味道” ，其实就是这样的简单和扎实 ，吃的就是这份人情味。
一个小故事：巷子里的“油茶局”
（口语体）那凯我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的油茶店 ，里头坐起几个老人家在下棋。那个味道飘出来 ，真滴是香完了！我心头想 ，这个肯定好 ，赶忙坐下要了一碗。
那个老板娘端上来的油茶 ，香得我差点把舌头吞了。她还热情地跟我讲：“小伙子 ，你吃得惯没？我们这儿的油茶 ，老桂林才晓得吃。”我说：“吃得惯 ，吃得惯 ，这才是正宗！”厥后我才晓得 ，这家店是外地老油茶铺子 ，开了二十多年 ，许多人从小吃到大。
巷子里另有啥“讲究”？
一般情况下咯 ，逛赣州沙河农贸市场巷子 ，除了吃 ，另有些小讲究你要晓得。好比说 ，有些摊子是卖土特产的 ，那些干货、香料、腊肉 ，许多都是从周边乡镇来的 ，质量比超市里的强多了。但你要会挑 ，好比腊肉颜色太亮的 ，可能就加了色素 ，得小心。
另有啵 ，巷子尾那块有家修鞋铺子 ，老板是个上了年纪的师傅 ，手艺好得很。我有一双穿了五年的皮鞋 ，鞋底开胶了 ，拿去他那儿修 ，修完跟新的一样。你讲是不是厉害？
留一尾：巷子里另有啥值得掘客的？
你可能会问：“这巷子里头 ，除了吃和买 ，另有啥好玩的？”我跟你讲啵 ，有时候纷歧定非要有啥特别的工具 ，光是看那些小贩吆喝、老人家聊天、孩子跑来跑去的热闹劲 ，你就能感受到老桂林的烟火气。
下回你要是克赣州沙河农贸市场巷子 ，记得多走几步 ，别只停在外头的热闹 ，看一看里头的“老味道” ，你会发明好多意想不到的惊喜。
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