诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人问我这个问题：天津鸡窝最多的地方究竟在哪咯 ？我听了都忍不住笑了。我说 ，这个嘛 ，你们晓得啥子是“鸡窝”没有 ？
有些人一听鸡窝 ，还以为是养鸡的窝子！其实不是啵 ，我们桂林人讲的“鸡窝” ，指的是卖天津鸡这类油炸小吃的地方。那股香味子 ，老远闻到都馋得不可。你讲是没是 ？
鸡窝最多的地方 ，绕来绕去像王城里头的路
你晓得咯 ，鸡窝最多的地方在哪 ？我给你提个醒啵 ，莫跑太偏 ，直接克叠彩区那凯 ，尤其是靠近叠彩山、伏波山周边的小巷。那里头鸡窝多得像星星撒地上 ，随便一转弯就能碰到。
照我看来啵 ，叠彩区为啥子鸡窝多呢 ？一个是人流量大 ，游客多 ，外地人也蛮爱去那里发会癫；另一个是啥子呢 ？那里的巷子口子多 ，油炸味子一飘就能引人已往。我年轻子那凯 ，晚上克叠彩山旁边散步 ，看到一家鸡窝门脸不起眼 ，结果味道好得抵得上三品王的卤菜粉！
鸡窝的门道 ，油香里头有故事
诶 ，对了 ，讲到鸡窝 ，这里头另有“讲究”啵。你莫以为随便找一家就行了 ，鸡窝的优劣 ，得看三个工具：香味、油洁净不洁净、炸得脆不脆。这个嘛 ，老桂林人晓得的 ，讲究就是要“闻着香、吃着脆、不油腻”。
偷偷告诉你啵 ，叠彩区有一家鸡窝 ，在巷子深处 ，离伏波山不远。那凯（天）我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸不起眼的小摊子 ，炸鸡的香味飘出来 ，真滴是香完了！你要是能找到那家 ，包管你吃了会念念不忘。
另有一点啵 ，别贪自制 ，太自制的鸡窝 ，你得小心油是不是回锅油。桂林老辈人讲 ，炸出来的颜色太暗或者闻起来有点怪味 ，那大都是油不洁净。要是碰到这种 ，赶忙换一家 ，莫勉强。
最后一个问题 ，鸡窝的最佳时间是哪凯啵 ？
照我看来啵 ，鸡窝嘛 ，晚上克吃最有感受。夜风吹吹 ，鸡窝香味飘飘 ，炸得热腾腾的才好吃。尤其是叠彩那凯的巷子 ，灯光昏黄 ，吃着鸡窝发会癫 ，那才叫一个舒坦。
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