诶，我跟你讲啵，最近有好多人问我，说“老哥，南通鸡街在哪子哦？我听讲那凯好吃得很咯！”我一听就晓得啵，这些人肯定是第一次想克，没搞清楚路子。你讲是没是，南通鸡街这个地方，是桂林人心头的“老废物”，你要是乱逛，搞欠好就漏掉了真正的好工具。
南通鸡街的“鸡”，不是普通的鸡
这个嘛……其实讲到“南通鸡街”，你千万莫以为是卖鸡的地方，或者只卖鸡的。它其实是南通一条巷子，一条巷子里的“味觉江湖”。为啥叫“鸡街”呢？这个名字，听说是早年间，那凯有专门做鸡肉、鸡杂的小摊，厥后越做越着名，渐渐地各人就叫它“鸡街”啵。
可是啊，鸡街里的美食，不止是鸡肉那么简单。你晓得嘛，这里头啥都有：烧鸡、卤鸡、鸡杂粉，另有其他的卤菜、烧烤、米粉……简直啥子都有得吃！不过最有灵魂的，照旧那些鸡肉相关的工具。尤其是他们的卤鸡脚，那个味道啵，抵得上一碗顶尖的三品王卤菜粉，嗦得人手指头都想啃。
鸡街在哪凯？路子要摸准
讲到这里，你肯定要问啵：“那究竟鸡街在桂林哪凯哦？”好，这个我跟你细摆哈。南通鸡街嘛，就在南通路那里，从南通菜市往里走一段，靠近那个小巷子里头。你到了南通菜市，问问那些卖菜的姨妈“鸡街在哪凯”，他们肯定晓得。
不过啵，鸡街的入口有点不起眼，尤其是晚上，那条街的灯光也不是很亮。你要是没经验，可能一不小心就走漏了。记着啵，在菜市那四周，多看巷子口，闻到香味了，八九不离十就是鸡街了。
偷偷告诉你啵，鸡街最好是晚上克，黄昏六七点钟开始最热闹。那凯的小摊子都摆出来了，鸡汤的香味、烤串的烟火味，混在一起，才有“鸡街”的味道。白天克嘛，就冷清得多，想吃正宗的工具都没得。
鸡街里的“讲究”，你懂不懂？
我跟你讲啵，鸡街不但单是吃鸡这么简单哦，还得讲究点“规则”。好比说，鸡街里头有一些老摊子，几十年都没换过位置，那些才是真正的“宝藏”。你随便找个新摊子，握嗅馍能差点意思啵。
另有啊，鸡街的摊子，有些是牢固位置，有些是流动的。你要是特别喜欢某一家摊子，最好问老板“每天都在这里摆不摆？”或者加个微信啥的，免得下次找不到。
另有一点哈，鸡街的价格照旧蛮实惠的，但你要是遇到那种特别自制的，反而要小心一点，千万别贪自制，味道和卫生可能就跟不上了。更子才对得起自己的嘴巴和胃。
最后有人肯定会问：“鸡街的鸡杂粉有啥子特别？”
这个嘛，我跟你讲啵，鸡街的鸡杂粉，要害在于鸡杂的处理和卤水的味道。鸡杂要洗得洁净，卤水要够香够浓，粉要劲道，哎呀，那个味，吃了就忘不了！你得自己克试试才晓得。
标签：南通鸡街、美食地图、桂林夜市、鸡杂粉、老桂林味道
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