诶 ，你晓得没 ，这鸡窝搬咯 ，最近蛮多人都搞不清哪子克咯 。
我跟你讲啵 ，这个事啊 ，最近桂林街头巷尾讲得热闹 。桂城鸡窝 ，晓得吧？桂林人再忙都要停下脚步买点鸡窝粉 ，这一碗粉 ，抵得上一天的开心 。以前的鸡窝就在桂城那边嘛 ，位置老好 ，谁都找获得 。结果呢 ，2023年它搬地方了 ，搬到七星区那头——七星万达四周 。噢哟 ，搬得远了啵 ，许多人都还搞不清楚哪子去了 。
我年轻子那凯 ，鸡窝粉是必吃的 ，尤其是早上发会癫出去逛街 ，吃一碗热乎乎的鸡窝粉 ，整个人就精神起来 。你讲是没是？不过它搬了地方 ，味道照旧没变 ，照旧老桂林的那个味道 ，闻着就晓得是鸡窝的粉 。
鸡窝粉的门道 ，这里面的讲究你得晓得 。
桂城鸡窝粉 ，它最讲究的是汤底 。汤底是熬了好几个钟头的 ，鸡骨头、猪骨头 ，另有桂林这里特有的一些香料 ，整得那个香味飘得远远的 。再加上它的辣椒油 ，哎哟 ，那叫一个绝！
我跟你讲啵 ，鸡窝粉不是随便吃的 ，得有讲究 。好比说 ，它的粉一定要选桂林外地的米粉 ，滑溜溜的 ，入口有嚼劲 。再来就是配料 ，鸡块、猪肝这些都得是新鲜的 ，老桂林人吃鸡窝粉 ，一看配料就晓得老板是不是用心 。
偷偷告诉你啵 ，这鸡窝粉最好吃的时间 ，是早上九点到十二点之间 。那个时候粉刚煮好 ，汤底也最有味 。过了这个时间 ，粉可能就没那么弹牙了 ，汤也会稍微偏油腻些 。
搬到七星区之后 ，这鸡窝粉有什么变革？
鸡窝搬到七星区后 ，地方是大了 ，停车也便当了 。不过呢 ，少了点以前那个巷子里的烟火气 。以前在桂城那边 ，吃粉的时候能听到旁边人唠嗑 ，扯板路 ，讲古仔 ，那个味道就不可是粉的味道 ，另有老桂林人的味道 。
可是啵 ，现在七星区这边的鸡窝粉店装修得蛮好 ，洁净舒适 ，适合带家人克吃 。不过 ，照我看来啵 ，想吃最正宗的味道 ，照旧要早点去 ，趁着热乎乎的 ，味道才会更子对 。
诶 ，那问题来了 ，鸡窝粉的辣椒油 ，究竟有啥讲究？
辣椒油是灵魂啵！我跟你讲 ，这辣椒油是用桂林外地的辣椒做的 ，另有加了桂皮、八角这些香料去炸 ，炸出来那个香味 ，真滴是绝 。我以前还听过一个传说 ，说鸡窝粉的辣椒油里头加了一点桂林的米酒 ，怪不得那么香 。
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注：以上数据仅供参考 ，不预示未来体现 ，也不代表对未来收益的允许