诶，我跟你讲咯，湖北品茶这个事蛮有意思
最近我坐摩的带客克七星路，路过一个不起眼的小巷子，看到门口挂着个「湖北品茶」的牌子。我心里就嘀咕了，嘿呀，这个名字你晓得是啥意思不？一般人一听，可能以为是湖北的茶叶，或者湖北人开的茶�。其实啵，完全不是恁子回事。
照我看来啵，「湖北品茶」这个事，蛮多人是搞不清楚的。它其实是我们桂林这几年冒出来的一种说法，专门指那种藏在巷子里头的私人茶�。你讲是没是，桂林的巷子原来就像王城里头的路，绕来绕去的，这些地方又没得招牌，外地人想找，基本是发癫了。
我以前听我爷爷讲，这种茶�是有讲究的
这个嘛，我跟你讲啵，湖北品茶最早的规则，是从老桂林的茶文化里头变出来的。以前老街巷里头的茶�，都是做熟客生意，讲求一个“清静”。坐茶�的地方不会喧华，哪怕是下棋，都是悄悄地摆，不像现在啰嗦得很。
另有哦，这种茶�里的茶，跟外面卖的纷歧样。一般是泡老火茶，或者有点像桂林油茶那种浓香型的。茶叶普通，但有个秘诀，就是水。茶�的老水桶，都是用井水或者山泉水，泡出来的味道和一般的自来水完全纷歧样。你喝一口，才晓得啥叫“甘甜”。
偷偷告诉你啵，这个水的讲究咯，我以前跟一个茶�老板摆龙门阵，他专门跟我讲过。他说，最好的水，是那种经过石头过滤的泉水，带点微微的矿物味，泡起茶来特别“厚”。所以你去湖北品茶的地方，第一件事不是看茶叶，而是看水桶，有没得山泉水。
湖北品茶的门道，照旧得慢慢品
诶，我举个例子啵，上回我带我仔克一个巷子里的湖北品茶�，那凯真的是惊到我了。我仔平时喝奶茶喝惯了，没想到他一口下去，居然夸“好香”。那家的茶，泡得蛮有意思，先是用热水冲开，然后用小火慢慢煮，煮到颜色深了才端上来。你讲，这种喝法是不是蛮有古味的？
另有哦，品茗的点心也是一绝。一般湖北品茶的店，会配点桂林豆腐乳、锅贴饼或者酥皮点心，特别是豆腐乳，夹点茶泡饭一起吃，简直抵得上一碗三品王的卤菜粉！
最后我问你一句啵，这种湖北品茶哪里找获得？
照我看来啵，你要找这种地方，最好就是克老街巷里头转，别去那些旅游景点。一般像七星路、五美路这些地方的巷子里头，多得是藏着的好地方。不过要去的话，自己先探询好，或者问问外地人，免得走到门口被拒之门外。
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