诶，我跟你讲啵，最近有个朋友问我，中牟张庄镇小胡同究竟咋个回事 ？你讲这地方吧，名字听着普通，但里头的门道咯，啧啧，随便拉一段出来都能讲半天！有些年轻人嚯，还以为这地方么得啥特别，其实他们是不晓得，这条巷子藏着咱老桂林的“人情味”跟“老基础”。
我上回去那凯，是陪个老同学逛。他跑来桂林，非得拉我克“发癫”，嗣魅这地方网上都在吹，我就带他去看看。结果走进小胡同，他一句话也没讲，瞪大眼睛看得像头小牛仔。啧，咱老桂林人晓得，这种巷子不是光看，得用心“嗅”。
小胡同的讲究：越旧，越有味道！
你要晓得哈，中牟张庄镇的小胡同，最早是啥子地方 ？听我爷爷讲，那凯照旧民国时期，这里就是个小商贩聚集的地方。卖啥子的都有，油条、米粉、竹器，连袄子都有人挑着卖。厥后虽然改了样子，但那种热闹味道还在咯！你走进去吧，巷子两边好多老屋子，墙皮都掉得不像样了，但你一闻，那些油茶、腌菜、桂林米粉的香味，照旧原来的味。
照我看来啵，这种地方最合适啥子人克 ？喜欢寻宝的，或者喜欢吃隧道桂林味道的，跑这里绝对没亏啵！不过你得有点“外地眼”，会挑地方。好比巷子里头有几家小店，门脸小得都看不到，但握嗅獍比大饭店。
偷偷告诉你哈，有一家叫“老张家的油茶铺”，藏在巷子最尾巴里头，门脸破破烂烂的，但只要你坐下点一碗油茶，保准你想再来。那里头的油茶，用的照旧老手法，铁锅现炒，花生、茶叶、姜末，香得你直接想打包十碗带走。
巷子里的故事：人情味最浓的地方
你晓得不，中牟张庄镇的小胡同，除了吃的工具“顶呱呱”，另有个特别的地方，就是人情味足。以前这凯住的都是些老街坊，谁家有个啥事，巷子里的人都要来资助。现在虽然住的人少了，但那些老店老板、摊贩，照旧坚持着这种习惯。
（口语体）有一回我在那凯一间小面馆吃粉，突然一个阿婆端了一碗菜汤给我，说是她家刚煮好的，问我要不要喝。我一看，诶哟，汤里头另有猪脚呢！我一头雾水，她就笑着讲，说看我像是外地人，路上冷，给我暖暖身子。我跟你讲咯，这种事儿，只有在老桂林才会碰到。
这也是为啥子我常讲，去小胡同你不要急，不要赶时间，慢慢地走，慢慢地和人搭话，你才华闻到真正的“人情味”。
中牟张庄镇小胡同的正确翻开方法
这个嘛……你要克中牟张庄镇小胡同，记着几个“老规则”哈。第一，早上克！越早越好。因为咯，早上的巷子最有生气，姨妈们挑着菜篮子买菜，摊贩们吆喝声此起彼伏，特别是那种蒸笼刚翻开的香气，啧啧，闻着就像回到小时候。
第二，别惠顾着拍照。现在好多人克巷子，就喜欢举个手机拍半天，结果啥都没体验到。你多和那些摊主聊聊，问问他们的手艺咋个传下来的，讲未必还能学点“土方剂”。
举个栗子哈，有个卖凉粉的老伯伯，跟我讲他的凉粉其实是用木薯粉做的，还加了一种叫“香叶”的工具，嗣魅这个只有老桂林人才晓得用。你看，这种“秘方”，你不聊天哪学得来 ？
板路摆完，你另有啥想问的 ？
预计你可能会问：“小胡同里头除了吃，另有没得啥好玩的 ？”
我跟你讲哈，其实小胡同里头有一家老书摊，卖的全是些老桂林人写的散文、小说，甚至另有些老地图。你要是喜欢翻老工具，去那里绝对能淘到宝。
标签：中牟张庄镇小胡同、桂林味道、老街坊、隧道美食、人情味
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