诶 ，兄弟伙 ，我跟你讲哦 ，最近蛮多人问我“渭南鸡窝一条街怎么去” ，搞得我都有点想笑。咋个现在年轻人兴起“找鸡窝”咯（注：说的是美食哈 ，别想歪了�。�。其实你晓得啵 ，这条街不可是吃鸡窝的地儿 ，照旧我们桂林人藏着的一个老故事！
闲扯两句 ，鸡窝一条街的故事
这个嘛 ，先跟你讲个来头哈。渭南鸡窝一条街 ，其拭魅真名叫渭南路 ，就在七星公园后头那块。为啥叫“鸡窝一条街”？因为以前这儿有几家专门卖鸡窝的店 ，厥后名气大了 ，各人都晓得这里吃鸡窝好吃 ，就慢慢传开了 ，名字也就这样叫出来的。
我年轻那凯 ，渭南路还没这么热闹 ，哪像现在 ，晚上灯火通明。不过鸡窝这工具啊 ，早些年是穷人家吃的 ，简单咯 ，炸个鸡蛋 ，配点葱姜 ，再加点粉条什么的 ，就成了。厥后条件好了 ，鸡窝加料越来越多 ，味道也越做越讲究 ，吃的人也多起来。
鸡窝怎么吃 ，才算入门
你要晓得 ，鸡窝好吃欠好吃 ，要害在汤底和配料。渭南路上那些老店 ，汤底都是用鸡骨头慢慢熬出来的 ，香得很！不过嘛 ，别贪自制 ，街边那些小摊摊 ，有的汤底不是现熬的 ，用的是汤料粉 ，味道就差远了。
另有个门道 ，鸡窝的面皮子 ，得是那种现炸出来的 ，才够脆 ，才够香。你去点的时候 ，记得跟老板说“现炸的哈” ，不怕麻烦 ，味道才巴适。
偷偷告诉你：有一家叫“老渭南鸡窝”的店 ，是几十年的老字号。这家的鸡窝配上他们特制的辣椒酱 ，绝对是无敌的味道！不过要早点克 ，晚上八点后就容易没得咯。
找鸡窝 ，别乱走
讲真 ，渭南路虽然不长 ，但巷子多 ，第一次去的朋友容易找不到路。路边那些拉客的 ，不要理咯 ，许多是拉到那些一般的店去 ，味道没得正宗。照我看来嘛 ，最好的步伐就是从七星公园那头进 ，边走边看 ，看到人多的店 ，准没错。
另有哦 ，别只顾着吃鸡窝 ，渭南路上另有几家小吃店 ，卖的油茶和卤粉也是一绝 ，顺便尝尝 ，绝对不亏。
最后再说一句
有朋友可能会问 ，“渭南鸡窝一条街是不是随便一家都好吃？”我跟你讲 ，绝对不是！老桂林都晓得 ，好吃的鸡窝店就那几家 ，味道经得起时间考验。记着咯 ，找人多的店 ，别贪图路边摊的自制。
标签：#渭南鸡窝一条街 #桂林美食 #鸡窝攻略 #老桂林推荐
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