诶，我跟你讲啵，最近有个朋友来桂林，嚷嚷着要克吉首品茶，结果跑了一圈回来，满脸迷糊，“老哥，这吉首品茶究竟有啥讲究 ？”你讲可笑啵，吉首品茶这个工具啊，没得点门道，你还真整不明白。
其实咯，蛮多人对吉首品茶有误解，以为就是随便找个茶�坐下喝两口茶，看人来人往就算“品茶”了。更子就错了啵！吉首品茶嘛，讲究可多咯，没得点心思，你难得尝到它的精髓啵。
吉首品茶的门道，喝的是个“细”字
我跟你摆哈，吉首品茶这个名字似乎简单，实际上咯，里头的规则蛮细。你想啊，吉首品茶，它有个“品”字，这个“品”字就不是随随便便品茗的意思啵，是带着心思去琢磨去体会。普通人品茗嘛，就跟吃粉似的，三口两口就完事了。但品茶纷歧样，你得慢慢来，像剥桂花糕一样，从里到外品出它的滋味。
诶，对了，我以前听我爷爷讲过，吉首品茶历史蛮悠久，早些年咯，桂林城里头有几个老茶�，专门招待那些文人墨客，他们品茗讲究得很，茶壶用的都是紫砂的，水得用漓江水，茶叶还要选大叶种的。你讲是没是，这种讲究，现在外地人晓得得少咯。
偷偷告诉你啵，吉首品茶的水很要害。我以前带我仔克试过，最好用漓江的活水泡茶，味道特别洁净，带着点山泉的甘甜。普通自来水泡出来的茶，味道就差了一截。这个嘛，是我爷爷那凯传下来的规则，你记着了啵！
茶�选得好，才有真正的“吉首味”
诶，这个嘛，我得跟你讲哈，吉首品茶这事，不是每家茶�都能搞得起来。有些茶�看着装修蛮气派，茶具也蛮讲究，但味道照旧差点意思。真正好的茶�，往往藏在巷子里头。你晓得没，巷子里的茶�像个宝藏，没得那么多夸诞，茶水泡得稳当，情况也平静得很。
我年轻子那凯，有一次发会癫，走到正阳步行街那头的小巷，发明一家不起眼的茶�，门口挂着个小牌子，上书“吉首品茶”。我进去一坐，老板端上来一壶大叶种的绿茶，那个香味啵，真滴是香完了。我其时就觉得，这才是老桂林的味道，没得半点虚头巴脑。
我给你推荐啵，想品到正宗的吉首品茶，记得克桂林的老巷子里头找茶�，别只盯着那些大门头。特别是七星区和秀峰区交界那带，有几家老茶�，茶水蛮有韵味。
那如果我不太懂茶，怎么选茶�啵 ？
简单啵，照我看来嘛，你就看老板的态度。真正懂茶的老板，端茶的时候会讲解，会让你先闻香，再品味。哪子（哪里）像那些忽悠人的茶�，端上来就一句“好喝”。你就记着了啵，细节决定成败。
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