诶，我跟你讲啵，最近我看到蛮多人说起「800快餐」，都搞得有点“晕头转向”。有些外地来的朋友，听名字喊得响，克了一趟回来，却讲没啥特别的；有些桂林外地的年轻崽，也嗣魅这工具嘛就是随便吃吃。你讲是没是咯 ？其实呢，这快餐有它的讲究，没要乱逛啵，吃得对才算抵味！
「800快餐」的故事和门道
这个嘛，我给你扯点老基础咯。800快餐最早哪凯（那时候）是在桂林的巷子头头尾尾搞起来的，专门做给忙着打工的人吃的。名字里头的“800”，意思就是“蛮快蛮自制”，你晓得吧，像是800米跑步一样赶时间。厥后慢慢地，桂林人就喜欢起来了，啥子早饭、午饭、晚饭，都能去搭一碗。
不过哦，这工具虽说是快餐，也不是随便吃的。讲究的人呢，会挑地方、挑时间、还挑老板。一般情况下咯，巷子里头的小门脸比大街上的好吃，因为巷子里的店老板做菜有老基础功夫。你讲是没是 ？
要害是“快”，但别忘了“抵味”
我跟你讲啵，这快餐虽然讲究快，但吃得对才算抵味。一般的桂林人，进店子不会随便点，会问老板“今天有啥子特别的 ？”如果老板说有新鲜的螺丝、或者刚出锅的油茶，那更子就对了，点那个准没错。
偷偷告诉你：吃800快餐的时候，要记得问老板菜品的“头锅”照旧“尾锅”。头锅是刚做出来的，味道最鲜；尾锅就可能放得久了，味道打折扣。老桂林都晓得这个规则。
另有哦，有些店子会给你推荐拼盘配饭，像是卤菜拼粉、油茶加糍粑，最好是听老板的。有时候我克吃，老板推荐啥，我就点啥，果真是有一手。
吃「800快餐」的正确翻开方法
诶，对了！另有个蛮重要的事，我跟你讲啵，吃800快餐最好别赶饭点。你晓得吧，饭点人多，老板忙得团团转，握嗅馍能会有点“打折”。我一般都挑早一点或晚一点去，老板有时间跟你聊两句，还能多给你加点料。你讲是没是咯 ？
另外哦，这800快餐的店子多得很，选的时候要看人气。我年轻子那凯发会癫的时候，巷子里头看到一家店，人多到排队，我就晓得这家肯定抵味。果真，吃了一碗卤菜粉，卤水香得不得了，连汤都喝洁净了。
你可能会问啵：800快餐是不是每家都好吃 ？
照我看来啵，纷歧定。你要挑那些开了蛮久、老板还亲力亲为的店子，一般都抵味。新开的店子嘛，握嗅馍能还需要磨合。记着哦，桂林的好味道往往藏在巷子里头，吃的时候要多留点心。
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