诶,我跟你讲啵,最近我觉察一个事,蛮多人都在讲这个“品茗400不限次数2小时”。你晓得不,这个工具刚出来的时候,各人都觉得蛮新鲜,说可以尽情喝、不限次数,这个听起来是蛮爽咯。但老桂林像我这种,听到两小时这个说法,就晓得这里头有门道了啵。你讲是没是?
“不限次数”,但有个讲究——别光喝,得会“摆”
这个嘛,品茗400不限次数2小时,听起来像是专门给你喝个够,但其实咯,这里面的精髓不是光喝,是要会“摆”。啥意思咯?就是你要明白用这两小时,把茶�当成一个“摆龙门阵”的场子。老桂林品茗嘛,历来不是纯粹品茗,讲究的是“人情味”。
我年轻子那凯,桂林的茶�没恁子“套餐”噱头,都是老茶客坐着慢慢泡。那时候品茗的规则,茶叶要泡得浓,点心要吃得慢,话要摆得多。你讲是没是?有时候一小壶茶,可以摆出半天的龙门阵。而现在这个“品茗400不限次数2小时”,你要是只顾着灌茶,啷个可能喝出老桂林的味道啵?
时间有限,茶要选对,心要摆平
再讲一个我觉得蛮重要的事,这个两小时的限制咯,其实是一种提醒——提醒你珍惜时间。照我看来啵,品茗选茶叶很重要,选对了,喝一口都抵得上一碗三品王的卤菜粉。你晓得桂林的油茶吧,虽然是粗茶,但它的味道讲究得很,放什么料、怎么煮,都有规则。品茗也是一样,茶叶要选对,才对得起这两小时。
偷偷告诉你啵,选茶的时候,尽量选耐泡的,好比普洱或者铁观音,这样喝到第二壶、第三壶,味道还能坚持。别选那些花哨的茶,一泡就没味了,浪费时间。
另外一个嘛,心态也蛮重要。我看到有些人,来了茶�就急急遽忙的,恁子哪里喝得出茶味啵?老桂林品茗讲究“摆平心”,慢慢来,慢慢品。你坐下来的时候,先发会癫,看看茶�里头的人,听听旁边的扯板路。这个时候,茶才慢慢有味出来。你想想,是没是咯?
朋友可能会问:这两小时怎么安排最有味?
照我的经验啵,先选个靠窗的位置,点一壶耐泡的茶,最好再搭配点外地的茶点,好比油茶粑粑、米花糖。然后嘛,放下手机,跟旁边的人扯板路。桂林的茶�里头,坐着的都是有故事的人,听他们摆摆古仔,时间更子就对了。
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