开头：镇江品茶 ，真滴没外貌看起恁子简单
诶 ，我跟你讲啵 ，最近啊 ，好多外地人克镇江品茶都搞得蛮热闹 ，但我看得出来 ，许多人其实没搞懂里面的“道道”。
你晓得吧 ，镇江品茶哈 ，不像我们平时喝碗油茶啵 ，它里面的讲究多得很 ，搞得像象鼻山那里的游客小道 ，绕来绕去的。上次有个朋友问我 ，说“师傅 ，镇江品茶不就喝点镇江茶叶么 ？另有啥子特别的 ？”我心里就想 ，咯问题问得 ，真是没搞清楚。“镇江品茶”三个字 ，字字有门道 ，光是“品”这个字 ，就能绕出一大圈故事来。
正文：镇江品茶的门道 ，听我慢慢摆
一、“品”茶 ，不止是品茗咯
哎呀 ，我跟你说啵 ，“品”这个字 ，是有灵魂的！你要真懂镇江品茶 ，得明白它不是单单喝杯茶解渴那么简单。这“品”字 ，讲究的是“细细体会”。茶端上来 ，不是直接端起杯子灌哈 ，而是先得闻 ，闻它的香气。那香气嘛 ，像不 ？就像我们桂林春天的桂花香 ，那种幽幽的、不冲鼻的 ，才是好茶。
闻完再看 ，看啥子呢 ？看茶汤的颜色。镇江品茶嘛 ，讲究个“清透” ，茶汤得像龙胜梯田的水 ，清得见底 ，透得有韵味。你要是看到茶汤黑麻麻的 ，嘿嘿 ，那基本上是泡出来没走心。
偷偷告诉你：真正的镇江品茶 ，茶叶不可泡太久 ，三分钟最多 ，你晓得为什么啵 ？因为时间长了 ，茶叶的味道会“走味” ，变苦 ，这可是个大忌！
二、茶席上的规则 ，老桂林特别看重
另有哈 ，镇江品茶不是一个人闷头喝的 ，那叫“品茗” ，不是“品茶”。真正的镇江品茶 ，得是三五个人围在一起 ，就像我们老桂林吃米粉一样 ，要有人陪着才有味道。
咯茶席上的规则嘛 ，我跟你摆几个最基本的：
- 上茶有顺序：一般是年纪大的先喝 ，年轻人后喝 ，体现尊老。
- 茶杯莫满倒：倒七分满 ，留三分情。倒太满显得没礼貌 ，像塞桂林米粉塞得太满那种 ，没啥美感。
- 茶后有闲话：喝完了茶 ，各人要聊聊天 ，茶桌上聊的工具啊 ，轻松的、趣味的 ，不可讲太极重的事 ，免得扫兴。
我以前听我爷爷讲 ，他年轻时克镇江品茶 ，有一次有个人讲了一堆烦心事 ，结果全桌人喝完茶都没啥子胃口用饭了。从那以后 ，爷爷每次品茶都先提醒各人“莫讲烦心事 ，茶是用来开心的！”
结尾：板路摆到这 ，你还想问啥子 ？
诶 ，我猜嘛 ，你现在可能会问我 ，“老桂林 ，镇江品茶的好地方究竟是哪子 ？”
照我看来啵 ，镇江品茶的地方嘛 ，没须要非要找那些装修得金光闪闪的茶� ，反而要去小巷子里头 ，找那些没得招牌、只有几个老木凳的小茶铺。你坐下 ，点一壶茶 ，听周围人吹吹捧 ，那才是镇江品茶的真味道。
好 ，今天就摆到这儿。下次要是你克镇江了 ，记得喊我一起去品茶 ，给你推荐几个“藏得深”的好地方！
标签：#镇江品茶 #桂林茶文化 #老桂林的板路 #品茗的讲究 #桂林小巷子
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