诶 ，我跟你讲啵 ，讲起桥头鸡窝啊 ，桂林人晓得的人不少 ，但真滴搞得懂门道的 ，没得几个啵。我前几天带我侄儿发会癫 ，路过桥头的时候 ，他就问我：“叔 ，这桥头鸡窝有啥子好吃的嘛？”我心里头想 ，咯鸡窝的名气大是大 ，但你要吃得舒服 ，照旧要晓得几个点啵。
你讲是没是？桥头鸡窝这三个地方 ，真滴是个宝藏 ，吃鸡窝的就像老桂林逛小巷子 ，绕来绕去 ，越是不起眼的地方 ，反而味道越隧道。不过嘛 ，今天我就不讲那些普通的地方了 ，我专门给你唠唠最着名的三个地方 ，里面的门道咯是不得了。
第一个地方：桥头老鸡窝馆 ，味道香到巷子尾
这个馆子嘛 ，名字听起来普通 ，但我跟你讲啵 ，咯家店子的鸡窝煮得像桂林米粉一样有灵魂。我年轻子那凯 ，就�？苏饧页�。店面虽小 ，但那个香味 ，哎呀 ，能飘到巷子尾。你晓得不 ，他们家另有个老规则 ，鸡窝汤头每天限量 ，卖完了就没得。
偷偷告诉你：吃桥头老鸡窝馆的鸡窝 ，最好及早 ，汤头新鲜 ，鸡肉嫩得像刚出锅的蒸笼包子。晚了啵 ，你可能就只能喝点剩汤 ，鸡窝都没了。
第二个地方：巷子拐角鸡窝摊 ，名气大但最考验眼光
诶 ，这个地方啊 ，好险啵~你要晓得 ，这个摊子是着名的 ，但也坑得人多。有些游客嘛 ，看摊子人多就觉得好吃 ，结果吃下来发明一般般。我以前听我爷爷讲 ，这摊子的鸡窝 ，只有早上六点到八点是最好的 ，过了那个点 ，味道就差了一截。
咋个晓得摊子好欠好啵？你看摊主啵 ，摊主要是忙得团团转 ，鸡窝锅头冒着烟 ，那就敢吃；要是看起来太悠闲 ，你最好换个地方 ，别撞运气。
第三个地方：桥头边的隐秘鸡窝馆 ，藏得深但味道抵得过一碗三品王
这个鸡窝馆 ，我预计许多人连见都没见过 ，地点藏得深 ，像王城里头的巷子一样绕得人找不着。不过嘛 ，味道真滴是绝了。那凯我吃完晚饭 ，想去巷子里发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的鸡窝馆 ，里头坐起几个老人家在喝酒 ，那个香味飘出来 ，真滴是香完了。
这个馆子有个讲究：鸡窝一定要搭配他们家的秘制酱料 ，辣椒酱和酸笋一起拌 ，味道更子就对了。没这个酱料 ，鸡窝就差点灵魂。
后手问题：鸡窝吃多了会不会腻啵？
照我看来啵 ，鸡窝原来就讲究个鲜字 ，吃的时候搭点酸笋或者喝点桥头的米酒 ，腻了都能解开。一般情况下咯 ，吃完照旧蛮舒服的。
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