诶 ，我跟你讲啵 ，最近我听人讲起「上海徐汇区小巷子效劳」 ，我就想起以前去上海那凯的事儿。你晓得 ，徐汇区那些小巷子哦 ，乍一看感受没啥特别的 ，就跟我们桂林这凯的巷子差未几 ，对吧？但其实啊 ，那些巷子里头藏着不少门道 ，尤其是那些“效劳” ，嘿嘿 ，那叫一个讲究啵。
我上回去上海 ，特地发癫在徐汇区钻了几条巷子 ，结果发明 ，这些小巷子的效劳啊 ，跟我们桂林的纷歧样！有些地方搞得细致得很 ，有点像我们桂林老街里头的那些老字号店子 ，虽然外貌不起眼 ，但里头藏着绝活。
门道一：巷子效劳讲究“一巷一特色”
你晓得啵 ，上海徐汇区的小巷效劳 ，有点像我们桂林的米粉摊子一样 ，每家每户都有自己的特色。你好比说 ，有些巷子专门做咖啡馆 ，有些巷子专卖老式点心 ，另有些巷子呢 ，专门搞修鞋、补衣服这些小手艺。你说讲究不讲究？
我还记得 ，那凯我走到一条叫“安福路”的巷子 ，嘿 ，那里的效劳啊 ，别说是在桂林 ，在整个上海都算特别的。啥子呢？他们那里有一家专门帮人修皮鞋的店子 ，店面小得像我们桂林老街头的凉茶摊 ，但人家技术好得不得了！老板说 ，他这门手艺是传了三代的。
偷偷告诉你：像这种老手艺的店子哦 ，要看门口有没有挂些旧物 ，好比老式的工具、旧招牌什么的。这些工具一般都是老板的“心头肉” ，挂出来就是告诉你——我们这里讲的是“老味道” ，不是唬人的。
门道二：效劳背后藏文化“古仔”
徐汇区这些巷子效劳啊 ，不止是便当人生活 ，背后另有不少文化工具。好比说 ，我去一家小巷里的茶� ，那老板一边泡茶一边跟我讲 ，他们家这茶�是以前上海那些文人墨客最喜欢来的地方 ，连鲁迅先生都来过。你说 ，这种文化秘闻 ，我们桂林这边也就王城里头的几家老茶�能比得上吧？
另有一次 ，我看到巷子里有一个老头在卖毛笔 ，他摆摊的地方很不起眼 ，就在巷子拐角一堵墙边。我好奇 ，就跟他聊了两句 ，结果他说 ，他这毛笔是自家做的 ，专门供应以前的书画家。我其时想 ，这就跟我们桂林那些老牌做酿豆腐的师傅有点像 ，默默地坚持一辈子 ，最后成了“隐世妙手”。
给你个建议：去这种地方 ，不要着急走。慢慢看 ，慢慢问 ，老板一般都是有故事的人。你一问 ，他一讲 ，分分钟给你“涨姿势”。
小巷子效劳和老桂林的“小摊文化”
照我看来啵 ，上海徐汇区的小巷子效劳 ，跟我们桂林的“小摊文化”有点像。好比说 ，我们这凯的榕湖周边 ，晚上那些摆摊卖糖油粑粑、酸辣粉的 ，啥子讲究？讲究的是味道正宗、价格公正 ，对吧？
而徐汇区的巷子效劳呢 ，虽然看起来“洋气”些 ，但其收差未几。他们讲究的也是一种“人情味”和“老规则”。就像我们桂林人去买米粉 ，老远就看见哪个摊子排长队了 ，心头就晓得 ，那肯定是好吃的。同样 ，你在徐汇区巷子里头看到人多的地方 ，基本上也不会踩雷。
后手问题：如果只去一两个巷子 ，选哪子？
照我看来啵 ，如果时间未几 ，安福路和衡山路这两条巷子一定要克。安福路有种文艺的气息 ，吃的喝的 ，特别洋气；衡山路呢 ，更像是老上海的味道 ，咖啡馆和一些老店子有点“情调”。更子就对了 ，走一圈 ，你会觉得不虚此行。
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