诶,我跟你讲啵,最近有个事我看得蛮有意思,你晓得是啥子不?就是这“盐城品茶”!现在好多人一提到盐城,就晓得啥?喊去吃海鲜、看滩涂,结果茶却被些人搞忘咯。其实啊,盐城的茶文化,那是有历史有讲究的,尤其是“盐城品茶”这个事,里面有不少门道,讲得头头是道,摆得好险啵。
不过呢,许多外地人都搞不清楚,以为盐城品茶就跟路边随便找个店坐坐恁子简单,其实啊,这个嘛……得悠着点,切莫乱逛。你要是没找对地方,茶没喝到啥子味道,倒是把脚走得酸完咯。我今天就来给你扯扯,盐城品茶里头的那些门道,看你听完有没得“哦,原来另有这种讲法”的感受!
盐城品茶的“门道”是啥子?
照我看来啵,盐城的品茶,不可是品茗那么简单。它和我们桂林的油茶文化有点像,都是讲究“人味”的。不是说茶叶好就一定好喝,得看这店里的气氛、茶师的手艺,另有茶友之间的“摆龙门阵”。你说是不是咯?
诶,这个嘛……最重要的照旧“找对地方”。盐城的茶�分两种,一种是历史老茶�,另一种是新潮茶吧。老茶�一般藏在巷子里头,门脸不起眼,进去以后才发明别有洞天,茶香飘得人心头都醉完了。新潮茶吧呢,就更时尚点,适合年轻人拍拍照,发朋友圈,可是品茗的感受嘛……就少了点那个“老味道”。
偷偷告诉你:盐城老茶�里头,有些照旧祖传的茶艺手法,特别是那种用紫砂壶泡的绿茶,水温、时间都要拿捏得恰到利益,喝上一口,那个香味,哎哟,抵得上一碗三品王的卤菜粉咯!![]()
茶桌上的“龙门阵”,才是盐城品茶的精髓
我跟你讲啵,盐城品茶啊,最巴适的地方不是品茗,而是品茗时的“龙门阵”(聊天)。我上回去盐城玩,进了家老茶�,坐着几个老头子,茶还没喝两口,那龙门阵就摆起咯。啥子盐城的古滩涂故事,啥子老盐商的传奇,听得我都快忘了茶在嘴巴里。
你晓得嘛,这种“茶桌上的龙门阵”其实是一种文化交流。差别地方来的人,喝着茶,扯着板路,时间一长,感受就像老朋友咯。并且盐城人摆板路,有时候还会即兴念两句小诗,或者唱点外地小调,像不像我们桂林人喝油茶时唱山歌?这就是地方文化的魅力啵!
更子跟你讲:如果你有时机坐在盐城的茶桌上,记得带点自己的“家乡故事”去摆,最好是有趣的、接地气的,这样才容易融入茶友的圈子,感受自己也成了半个盐城人。
摆到这凯,我再补两句
你可能要问了:“那凯,盐城品茶哪子最好?”
哎,我跟你讲啵,这个嘛……没有一定的谜底。像我们桂林人爱逛巷子一样,盐城的茶�也得自己慢慢寻。记着,越是藏在小巷子里的老店,越可能有惊喜。不过呢,这种事急不得,茶嘛,得慢慢品,才晓得好欠好喝。
好咯,今天就摆到这凯,等你真克盐城品茶咯,再回来跟我摆摆你的见闻啵。
标签:盐城品茶、老茶�、盐城文化、桂林龙门阵、品茶秘诀
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