诶 ，我跟你讲啵 ，最近有几个外地朋友克我们桂林玩 ，说想体验下桂林的茶文化 ，结果一开口就讲要去“朔州品茶”。我心想 ，哎哟喂 ，朔州品茶这个工具 ，没得熟人领路 ，蛮容易“乱撞”的啵 ，搞欠好就是喝个水泡茶 ，啥子门道都没得。是没是咯？
朔州品茶的板路 ，你晓得几成啵？
这个嘛 ，朔州品茶哈 ，其实它不可是品茗的事 ，照旧一个“寻味”的历程。你想啊 ，朔州品茶 ，最讲究的是“品”字 ，品啥子呢？品的就是它的味道、故事 ，另有那股子与众差别的文化秘闻。照我看来啵 ，朔州品茶跟我们桂林老巷子里的油茶有点像 ，都是入口的工具 ，但背后是整个一套讲究。
茶叶选得好 ，故事才有味
你晓得没 ，朔州品茶里头的茶叶 ，跟我们平时喝的绿茶哟、红茶哟 ，照旧有点纷歧样的。朔州品茶讲究用外地的山间茶叶 ，采来后需要经过特别的工艺处理——这个工艺嘛 ，我年轻子听过一个老茶匠讲 ，他说叫“走火烘香”。更子就对了 ，光是烘茶的时间和火候 ，没得几十年经验是掌握不来的。
偷偷告诉你啵 ，朔州品茶的茶叶 ，讲究“嫩芽三开” ，意思就是要挑那种芽头刚冒第三次的叶子 ，味道最清香。记得啊 ，茶叶嫩不嫩 ，看颜色 ，看形状 ，别光听老板讲。
茶�里的气氛 ，才是朔州品茶的灵魂
诶 ，对了 ，朔州品茶这个工具 ，除了茶叶自己 ，茶�的气氛也蛮重要。你想啊 ，在桂林这种地方 ，巷子头巷子尾一堆茶� ，朔州品茶要喝得对味 ，最好是克那种稍微隐秘点的茶� ，没得太多游客 ，老板还得是个懂行的。茶�情况呢 ，最好是有点老式的木头桌椅 ，地板响起脚步声都是“嘎吱”那种。你讲是没是？
我记得有一次 ，吃完饭克巷子里发会癫 ，正悦目到一家不起眼的茶�。进去后 ，老板是个老头 ，笑起来蛮慈祥的 ，招呼我坐下。他泡了一壶茶 ，没讲啥子多话 ，茶香飘出来我就晓得 ，这茶没得跑 ，正宗的朔州品茶。那一杯下肚 ，味道又浓又回甘 ，喝完还想再来一壶。
喝朔州品茶的诀窍 ，你要记牢啵
我跟你讲哈 ，朔州品茶的喝法也有讲究。一般情况下咯 ，第一杯茶你要闻香 ，第二杯才开始慢慢品味。品茗的时候 ，别急着大口灌 ，朔州品茶嘛 ，要用舌尖感受它的条理变革；入口是清香 ，过喉是甜 ，最后舌尖另有点微微的涩。这就是它的妙地方在啵。
我爷爷以前讲过一个朔州品茶的规则：品茗的时候 ，千万别搭配太重口味的工具 ，好比烧烤或者辣椒。茶味会被盖住 ，搞得整个品茶没自得思了。
板路摆到这儿 ，后头问题来了啵
诶 ，这样讲下来 ，你可能会问了：“那我克朔州品茶 ，要怎么找到靠谱的茶�啵？”
我的谜底简单得很：找巷子里的老茶� ，老板年纪大点的 ，开口就晓得茶叶来路的 ，基本错不了。记得别光看门脸 ，味道才是要害。
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