诶，我跟你讲啵，最近我一个朋友，外地人哈，跑到乐平克品茗，结果回来跟我讲“哎呀，这里头没得啥子讲究嘛，就一碗油茶罢了！”你讲我要恼火不？这人晓得啥子哦，乐平品茗可不是随便一坐，随便一喝就完事的，里面门路多着呢！
我今天就跟你扯扯这个板路，乐平品茗的地方，究竟藏着啥子“乾坤”。你别看就一个“品茗”两个字，里面有讲究、有规则、有故事，晓得了这些，喝起油茶来都带劲点，更子就对了。
品茗，喝的是啥子味道？
你晓得没，乐平的油茶，其实是老桂林人的废物。这个工具哈，看起简单，做起来庞大，喝起来讲究。它讲究的是“味道”，这味道不是单单入口的味，是一种人的气息。你去那些巷子里头的老茶铺，看到老人家坐起整天喝油茶，嘴巴上吃着点心，心里头却是和这个地方的文化、历史连着的。
我年轻子那凯，第一次克乐平品茗，是我爷爷带我去的。他跟我讲，乐平的品茗规则蛮多，好比油茶要趁热喝，不然味道就散了；点心要吃外地的，好比黄皮果干、炸米饼，这些配起来才叫一个正宗。那凯我还不信邪，自己跑去试了试，结果真滴是爷爷讲的对啵，冷了的油茶没啥子灵魂。
偷偷告诉你：乐平品茗的地方，最隧道的油茶店，门脸都蛮不起眼，躲在巷子尾头或者市场边上。你要是看到有老人家坐起聊天、下棋的地方，那就对了，味道准没错。
茶铺里的“板路”，喝油茶的规则
诶，对了，这个嘛，乐平品茗另有一个“板路”，就是讲究气氛。那些外地人进油茶店，总喜欢拍照、打卡，搞得恁子热闹，结果反而喝不出那个味。你去乐平品茗，要学着悠闲点，坐下慢慢喝，边喝边扯板路，这样才有那种“桂林味”。
另有啊，油茶店的老板，蛮多都是老茶铺的传人，能跟你讲一堆故事。你要是跟老板熟了，他可能还会教你怎么自己在家做油茶。你讲是不是蛮值啵？我有一回就碰到一个老板，教我做油茶的比例，油、茶叶、米要怎么搭配，技术活咯！
老桂林的诀窍：油茶最佳配料比例是“三七分”，就是七分米，三分茶，油要用外地的花生油，茶叶要选桂林外地的香茶。这个配出来，喝起才有老桂林的味道。
尾声：你问我，乐平品茗的地方哪子最好？
我跟你讲啵，这个问题没得标准谜底。乐平品茗的地方，蛮多凯都好，就看你喜欢啥子气氛。要是喜欢热闹点的，可以克菜市场边上的茶铺；要是想平静点发会癫，就挑巷子尾头的那种小店。不过记着啵，品茗就图一个闲适，别急，慢慢来。
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