朋友咧 ，讲到春运 ，晓得咩？火趁魅站边上的小巷子 ，那简直是人间烟火的集中营！你要是赶车赶得累趴了 ，或者等车等得想打人 ，不如找个地儿吃点工具压压惊。特别是在淮安火趁魅站劈面的小巷子 ，嘿 ，喔跟你讲啵 ，那些小摊子 ，卵是的好吃！你晓得点噶？
淮安火趁魅站劈面小巷子的美食江湖
喔更子跟你掰哈 ，淮安火趁魅站劈面那片地方 ，不是说什么高等餐厅哈 ，就是一些小摊子、小馆子 ，唧喳虫多得咧！但就这个才有味 ，懂伐？那些做的工具 ，卵远闻到就哈西 ，走近一点 ，啧啧 ，整个鼻子都塞满了香味 ，爽到卵都跌！
首先 ，讲到小巷子 ，最有名的肯定是那家卖牛肉锅贴的。那个摊子 ，不大 ，老板是个闷头鸡型的老大爷 ，手脚麻直快 ，锅贴煎得金黄香脆 ，馅料一咬爆汁 ，卵好吃！我跟你讲 ，吃这个你得小心 ，趁热咬下去 ，卵火烫 ，搞卵没见的烫嘴哦！
那些藏在角落里的小吃
小巷子里另有一家卖酸辣粉的 ，听说老板是重庆人 ，手艺没得讲。粉条劲道得很 ，汤底那个酸爽辣味 ，喝一口整个人都清醒了 ，醒龙得卵都颠！不过要提醒你哈 ，这家店的辣椒 ，没卵理 ，真是辣得你怀疑人生 ，搞浓水都救不回来。
醒龙点：酸辣粉加点醋 ，辣得虽然过龙 ，但吃得舒服 ，别贪嘴 ，辣椒放多了你就等着痱子镵吧。
再说说那个炸串摊 ，真不是吹捧皮 ，那个香味 ，七黑八黑的你就忍不住想停下脚步。鸡翅、牛肉串、甜不辣 ，炸得外焦里嫩 ，撒上孜然和辣椒粉 ，咬一口咧 ，卵是的香！不过要小心哈 ，这摊子生意好 ，经常排队排得卵长 ，搞到你想骂人。
为什么这里的味道那么隧道？
喔跟你剖析哈 ，这些摊主许多都是老淮安人 ，或者周边的 ，做吃的做了几十年 ，手艺传下来的。更子讲法 ，这里没什么花头鸭的装饰 ，简单的摊子 ，几张椅子 ，讲究的就是一个味道。再加上火趁魅站这种地方 ，来来往往的人多 ，味道做欠好人家直接掉你公龟 ，谁还克吃？
另有个小细节 ，巷子里的这些摊子 ，食材都是早上去菜市场拿的 ，你吃到的全是新鲜货 ，卵毛灰都没有。你想想 ，赶车之前吃上一份这样的美食 ，整个春运都不怕了。
那究竟淮安火趁魅站劈面小巷子最好吃的是啥？卵用都没！你就记着一点：随便找家人多的摊子 ，准没踩坑！
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