讲到莆田黄石 ，你晓得没 ，那凯的美食可是嘎嘎着名 ，特别是那些藏在小巷子里的小吃摊 ，真是叫人想起都流口水 。小巷子里头的这些土车 ，不但味道正宗 ，照旧老一辈人传下来的手艺 。今天喔跟你讲啵 ，带你走走黄石的小巷子 ，看那些土车究竟有多叼杠！
土车是啥 ？莆田人讲 ，没吃过别说你懂黄石
土车你听起来可能觉得奇怪 ，啥玩意 ？其实就是一种装着种种小吃的“移动摊车” 。老早以前 ，黄石这边的巷子里随处都是这种土车 ，专门卖种种卵好吃的小吃 ，像啥炸枣、卤面、炸豆腐 ，卵是的 ，每一样都麻烦卵都颠 。那车子虽然简陋 ，直接用个小煤炉和锅架在上头 ，但味道嘛 ，真是爽到卵都跌 ，吃过一次还想连夜来打卡 。
有些土车还会推到村口摆摊 ，卖点现做的甜品 ，像啥桂花糕、绿豆汤 ，卵毛灰 ，别看它简简单单 ，但那香气 ，闻到都要魂飞魄散 。丢那星 ，讲黄石的土车 ，真是村里人从小吃到大的影象 。
黄石小巷子 ，土车隐藏的美味地图
你要问我 ，那凯的小巷子土车最多 ？喔跟你讲啵 ，有搞的那几条巷子 ，像靠近黄石镇老街那边 ，七弯八绕的小路里 ，不少土车都藏在那里 。你晓得没 ，晚上七点左右才是土车最热闹的时间 ，啥人都往那边挤 ，搞得跟赶集一样 。
有一辆特别着名的车 ，卖的是炸枣 ，老板娘是个麻直的老太婆 ，手艺叼杠得很 ，炸枣外皮酥脆 ，内里甜软 ，吃一口你都要喊“卵好吃” � Ａ碛幸涣韭袈泵娴� ，卤料香得直钻鼻子 ，面条筋道 ，配上点辣椒油 ，搞卵没见的好味道！
醒龙点：去黄石巷子找土车 ，别傻傻乱转 ，问问外地人 ，他们比导航还灵！
土车背后的故事 ，传承的味道
讲到这里 ，喔跟你八一八 ，这些土车为啥这么有韵味 。其实喔估堆 ，这些摊主基本都是镇上老手艺人 ，祖祖辈辈传下来的做法 ，啥料子都用得讲究 。像炸枣用的糯米粉 ，都是自家磨的 ，卤面里的高汤 ，用的是猪骨熬一整晚的 ，卵是的 ，没这些功夫 ，味道咋可能这么入味 ？
更子卵搞法 ，有些人问为啥现在小巷子里的土车越来越少了 ，啧 ，主要是现在城管管得严 ，再加上年轻人都不肯意学这些手艺了 ，搞卵没 ，真是浪操心情 � ；购� ，黄石另有一些老摊主坚持守着这些老味道啊 ，不然以后想吃都难咯 。
那究竟要更子选才没踩坑 ？卵用都没！你就记着一点：人多的地方准没错 ，随着外地人走 ，肯定能吃到正宗的黄石土车美食 。
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