诶 ，你晓得没 ，最近各人都在讲油茶90分钟品茗
我跟你讲啵 ，这个普宁90分钟品茗啊 ，最近蛮红的 ，网上都在吹啵。听见这个名字 ，我就想起我年轻子那凯 ，家四周有家油茶铺 ，老板娘天天喊我们“品茗慢点 ，味道才出来”。你讲是没是？啵~
可是咯 ，不是所有人都搞得清楚这个“90分钟品茗”究竟是啥子意思。许多人一听就以为是普宁那凯的油茶要花九十分钟来煮 ，结果跑去店里头一顿问 ，搞得店主都发懵。其实啊 ，这个是讲喝油茶的讲究 ，时间和方法都有门道的啵。
照我看来啵 ，普宁90分钟品茗是种“慢生活”的学问
你看啊 ，普宁的油茶跟我们桂林的油茶味道差未几 ，都是香喷喷的 ，配上花生、葱花这些佐料 ，喝起来蛮过瘾。可是它讲究的是“慢” ，你要慢慢喝 ，慢慢品 ，最好是花个九十分钟 ，才华真正喝出味道啵。这跟我们桂林人吃粉一样 ，吃粉要慢慢搅 ，搅得味道才出来。
我以前听我爷爷讲 ，他年轻子那凯 ，普宁有些老油茶铺 ，专门有个品茗的规则——喝头一碗的时候 ，不可急 ，得先闻味儿 ，闻完再喝一小口 ，回味一下佐料和茶的香气。第二碗可以稍微快一点 ，但也是慢慢来 ，到第三碗的时候才开始松开 ，边喝边聊。你讲 ，这是不是一种生活态度啵？蛮有意思的咯。
偷偷告诉你啵 ，这个90分钟品茗的诀窍啊 ，就是别急着一口气喝完 ，喝的时候要配点小菜 ，像普宁的炸豆腐、炸花生 ，这些小吃放在旁边 ，边喝边吃 ，味道更子就对了。你要是赶时间喝完走人 ，那就完全没得这个意思了啵。
油茶铺里的故事 ，才是真正的“板路”
诶 ，对了 ，我上回带我仔克普宁的时候 ，去了一家不起眼的油茶铺 ，门口没得啥子招牌 ，进到里面才发明店里坐起好几个老头在摆龙门阵。他们讲的那些老故事 ，简直比油茶还要有味道啵。
我听他们讲 ，普宁油茶的古板其实是从早上开始的 ，许多人习惯早上喝一碗油茶 ，跟我们桂林人吃早粉一样 ，越早越有精神。并且老辈人讲 ，喝油茶最好是坐在小巷子里头 ，听听周围的街坊聊天 ，味道更能品出来。
那凯（天）我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的油茶店 ，里头坐起几个老人家在下棋 ，那个味道飘出来 ，真滴是香完了。我跟老板娘聊了半天 ，她讲 ，他们家的油茶是传了三代的 ，里面的佐料都是自己配的 ，味道特别香。我喝了一碗 ，感受像回到了小时候的桂林巷子里头 ，蛮有怀旧的味道啵。
好险！板路摆得差未几了啵。你可能要问了 ，“诶 ，这个90分钟品茗是不是普宁独吞的？”
照我来看啵 ，普宁简直把这个看法搞得蛮有名 ，但其实在桂林许多地方 ，喝油茶也有类似的讲究。要害是慢慢喝 ，别急着喝完 ，还要听听旁边人的故事 ，这样才有味道啵。
标签：#普宁90分钟品茗 #油茶 #桂林风姿 #品茗讲究 #慢生活
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