诶 ，你晓得啵 ，最近“兰州品茶全城安排”这个事情啊 ，在我们桂林这边都传得蛮热闹的。我上回克七星区那凯 ，碰到几个外地来的游客 ，就问我这个是搞啥子的 ，我一听就笑了。我跟你讲啵 ，这个名字一听就晓得是讲品茗的事 ，但里面的门道啊 ，还真的不是每个人都懂。
外头人以为是游玩安排 ，其实是品茗的“套路”
你看 ，“兰州品茶全城安排” ，外地人一听 ，可能以为是啥子旅行社的线路安排 ，照旧啥子高峻上的体验项目。其实呢 ，这个名字嘛 ，说白了 ，就是品茗、聊人生的一个“板路”。
兰州的茶文化 ，那是有点讲究的 ，特别是他们的“品茶”。这个“品”字啊 ，不是随便喝几口茶就叫品的 ，讲究的是细节和心境。你看我们桂林喝油茶 ，是图个热闹、图个饱肚子 ，但兰州人品茗 ，他们是要慢慢来 ，重在那个“品”字上头。
不过嘛 ，照我看来啵 ，他们的品茶方法 ，其实跟我们桂林人发癫逛巷子有点像。你晓得啵 ，发癫嘛 ，讲究的是随性 ，巷子里头越不起眼的地方 ，可能越有好工具。兰州的品茶也是这个原理 ，越是小馆子、老店子 ，越能喝到有味道的茶。
品茶里的门道 ，老桂林也有点心得
那我跟你讲啵 ，这个“全城安排”四个字 ，听起来像是个大工程 ，其实呢 ，就是告诉你要慢慢地喝 ，慢慢地逛 ，体会茶味和茶�的气氛。一般情况下咯 ，第一次接触的人 ，可能会觉得“哎呀 ，这么麻烦” ，但其实嘛 ，细细品下来 ，味道真的纷歧样。
这个嘛 ，我年轻子那凯 ，去过兰州一次 ，尝过他们的“三泡台”。那种茶呢 ，讲究三次冲泡 ，每一泡的味道都差别。头泡清香 ，二泡回甘 ，三泡醇厚。你要是喝得快了 ，或者泡得差池 ，就完全品不出那个条理感。
偷偷告诉你啵：其实兰州的“三泡台”有个小诀窍 ，我其时是跟一个老茶客学的。他说泡茶的时候 ，水温不可太高 ，第一泡不可凌驾20秒 ，第二泡稍微多一点 ，但也要控制在30秒以内。这样泡出来的茶 ，味道才不会发苦。这个咯 ，是许多人不知道的讲究。
兰州的茶� ，像桂林的巷子 ，越小越有味
我上回带我仔克巷子里头发会癫 ，正好碰到几个做茶生意的老板 ，聊起这个“全城安排” ，他们就说 ，其实最好的茶� ，往往是那些不起眼的小地方。我一听就觉得 ，哎呀 ，这不就跟我们桂林的老巷子一样嘛 ，越是看起来普通的地方 ，越能藏得下好味道。
你想想嘛 ，桂林的大街小巷里头 ，有几多家不起眼的油茶店、米粉店 ，但味道却好得不得了。兰州也是这个原理。他们的茶�啊 ，越是老旧 ，老板越有经验 ，泡出来的茶才真正有味道。
有人问：那“兰州品茶全城安排”究竟适合啥子人？
这个嘛 ，照我看来啵 ，适合那些喜欢慢生活、耐得住性子的人。你要是急急遽的 ，照旧算了啵 ，喝不出那个味道来。
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《24小时品茗QQ》
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