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诶 ,老表 ,我跟你讲啵 ,最近蛮多人问我这个「南京品茶大圈自带事情室」是啥子玩意。其实咯 ,听名字你可能就想啊 ,这是南京那凯的事情 ,跟桂林没得啥关系。你讲是没是?但我跟你讲嘛 ,事情笼统恁子想就错了。这个品茶的大圈子 ,讲究起来比桂林的油茶还庞大啵 ,里面的门道绕来绕去 ,像王城里头的老巷子咯。

品茶这事儿 ,少不更事就容易栽啵

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我先简单点跟你讲哈 ,「南京品茶大圈自带事情室」呢 ,其实就是一种品茶文化的圈子 ,你可以理解成一个“自己搞的私人茶�”。有些人呢 ,就喜欢弄个地儿 ,自己泡茶 ,邀得几个志同道合的朋友来品茶、扯板路。你别看这个名字听起来普通 ,实际里面的规则和门槛蛮高的啵。

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我以前有个朋友 ,他年轻子那凯蛮喜欢品茶 ,厥后听说南京那边有这个“大圈品茶”的讲法 ,他就想学着搞一个自己的事情室。结果咯 ,他差点就栽了啵。他刚开始不懂规则 ,随便买了点自制的茶叶 ,找了个地方就开张了。你猜怎么着?不到一个月 ,来的人都说他这茶没得味 ,没转头客 ,最后搞得亏本收场。

偷偷告诉你啵 ,这种品茶事情室要害不在于多豪华 ,而在于选茶叶、泡茶手法和气氛的营造。特别是茶叶 ,老桂林都讲“茶好一半功” ,你要选对了茶 ,这事情室才华有灵魂。像桂林人爱喝的油茶 ,也讲个“料足味浓” ,你讲是没是?

品茶文化 ,和桂林的茶桌子有点像啵

照我看来啵 ,「南京品茶大圈自带事情室」的讲究和我们桂林的茶桌子文化 ,其实有点像的。你想嘛 ,桂林人吃油茶 ,讲究的是啥?讲究的是气氛。油茶桌子上一坐 ,碗里加满炒米、花生、豆腐乳 ,边喝边扯板路 ,那才叫一个“味”。

品茶呢 ,也是这个理。你别以为就是泡一壶茶 ,拿点点心就完事了。更子就对了 ,这种事情室的精髓在于“品” ,而不是“喝”。茶叶要选得精 ,泡茶的工具要讲究 ,哪怕是茶杯的质地都影响口感。再有嘛 ,情况要舒适 ,讲个静字。像我们桂林人爱发会癫 ,这品茶的感受就是要有那个“闲适味”。

另有啵 ,品茶的圈子里头 ,讲个“知己相遇”。你看我们桂林人喝油茶 ,也喜欢拉几个熟人来一起吃 ,边吃边聊。品茶也是这样 ,圈里头有几个懂茶的人 ,聊起来就有味道了 ,不然你一个人喝 ,没自得思啵。

诶 ,我再给你漏个门道啵。南京品茶大圈里头有个规则 ,叫“茶阵”。啥子叫茶阵?简单说就是泡茶的时候 ,用差别的茶叶搭配出条理感。好比你可以用绿茶打底 ,再加点乌龙茶提香 ,更子就喝得纷歧样了。这个技巧学好了 ,来你事情室的人肯定会觉得你是行家啵。

结尾:老表你可能要问啵 ,这种事情室适合谁?

这个嘛 ,我跟你讲啵 ,一般情况下适合那些真心喜欢品茶、明白享受生活的人。如果你只是想搞点噱头 ,或者随便泡壶茶应付事儿 ,那就没意思了。品茶这个工具 ,门槛不低 ,但乐趣也多得很。

好险啵~今天板路摆得差未几了 ,你要是另有啥子问题 ,随时可以来找我扯板路哈。

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  • 南京品茶大圈自带事情室
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  • 老桂林的生活智慧

《郑州茶�论坛》

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