诶，我跟你讲啵，最近我觉察啊，“延安品茶全城安排”这几个字，蛮多人听着就觉得神秘得很。这名字咯，像是啥子高深的茶艺，搞得人不晓得是品茗照旧看戏。我上次在街边听几个年轻人扯板路，他们还问我：“大叔，延安品茶是不是得克北门那凯找个茶�才算正宗 ？”我一听就笑了，哪里是恁子简单的事嘛，我就来给你摆一摆真正的板路咯。
延安品茶，全城安排不是随便讲讲的
这个名字啊，其实是桂林人心里头一种悠闲的味道。延安路你晓得吧 ？那边蛮多老茶�，特别是巷子里头的，随便一间都是有点“门道”的。延安品茶的“全城安排”，就是嗣魅这里的茶味，是整个桂林的缩影。你坐下喝一口，能喝出桂林人的生活态度啵。
我年轻子那凯，带我仔克延安路发会癫，巷子里头那家老茶�，门脸不起眼，里头倒是热闹得很。几个老桂林坐起打牌，喝油茶。那个茶味飘出来，真滴是香完了。桂花、茶叶、花生、米花都混起，喝一口，暖到胃里头。我跟你讲啵，那会儿我就晓得，延安品茶不是单单品茗，照旧一种生活方法。
茶里头有讲究，喝懂才叫会品
延安品茶呢，不是说你随便找个茶�坐下就算“安排”了。讲究的是“品”，不是“喝”。你看延安路那边的茶�，有些是专做油茶的，有些是做功夫茶的，你得分清楚咯。
偷偷告诉你啵，延安路里头有一家叫“桂花老油茶”的店，地点我就未几讲了，免得人家排队太长。那家店的油茶，特别讲究桂花和米花的比例，喝起来香甜带点脆，一定要配店里头的糍粑，才算完整。我当年第一次喝，就觉得“更子就对了”。
另有，品茶的时候咯，别光喝，得学会视察。茶壶的样子、茶杯的质感、茶香的条理，这些都是桂林茶文化的一部分。你坐在那凯，慢慢品，听旁边人扯板路，才算“全城安排”的味道。
延安品茶，是老桂林的慢生活
其实咯，延安品茶全城安排，说究竟就是桂林人的一种悠闲态度。我们桂林人，讲究的是慢生活，不急不躁。你坐在茶�里头，喝杯茶，发会癫，听听旁边人讲古，感受时间都慢了。
我跟你讲啵，有时候不是茶�多高级，反而是那些不起眼的小地方，味道才正宗。延安路的巷子里头，藏着不少这样的店，老桂林都晓得的。下次你克咯，记得慢慢走，慢慢看，才华找到那些真正有味道的地方。
后手问题：延安品茶的“安排”，究竟哪子最要害 ？
我觉得啊，最要害是“慢”。你不急不躁，慢慢品，才华品出里面的门道。茶嘛，喝的是味，品的是心。
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