诶 ，你晓得没 ，最近我发会癫 ，发明一个好工具 ，就是「全国品茶嫩茶」 。一听这个名字 ，蛮多人就觉得诶呀 ，这个茶肯定好喝得很！但我跟你讲啵 ，这嫩茶可不是随便喝的 ，里面的讲究深得很 。我年轻子那凯听我爷爷讲过好些关于茶的古仔 ，今天就来摆一摆这个「全国品茶嫩茶」的板路 ，给你们解解馋 。
嫩茶嫩得有讲究 ，莫把嫩茶当普通茶啵
我跟你讲啵 ，这「全国品茶嫩茶」听名字就晓得 ，主打的就是一个“嫩”字 。啥子是嫩呢？就是采摘得早 ，春天头一批嫩芽 。嫩芽的茶汤口感轻、香气足 ，喝起来像桂林早晨的空气一样清爽 。可是啵 ，嫩茶的难处也正在这个“嫩”字上 。你晓得吧 ，嫩的工具 ，最怕处理欠好 ，弄得过头 ，就像桂林米粉泡太久 ，没得嚼头了 。
这嫩茶泡法讲究得很 。水温要控制好 ，不可太热 ，一般七十到八十度就更子了 。水滚了 ，等它凉一会儿再冲 。泡的时间也不可太长 ，头泡就浸个十秒 ，后面每泡慢慢加时间 。要晓得嫩茶的精髓 ，是茶汤的“鲜” ，泡太久反而会把苦涩味带出来 。
偷偷告诉你啵：泡嫩茶时 ，用桂林的山泉水 ，那味道更是翻倍！桂林的水 ，自己就清甜 ，冲出来的茶汤 ，细腻得像漓江里的水波一样 ，喝一口就像在桂林山水里游走 。
全国品茶嫩茶的门道 ，品茗也能喝出故事啵
我跟你讲哈 ，这嫩茶另有一层意思 ，就是它的历史和背后的故事 。以前我爷爷讲过 ，嫩茶在古代可是贡品 ，只有天子才华喝 。采摘嫩芽的时间很短 ，几天过了就没得了 ，所以才珍贵得很 。你听听 ，这茶里头另有一股子“抢春”的意味 ，就像我们桂林人抢头一批粽子 ，抢得早的才算有口福 。
诶 ，对了！我上回带我仔克阳朔发会癫 ，巷子里头有一家茶� ，专卖嫩茶 。一走进去 ，老板就开始给我们摆板路 ，说他们的嫩茶是直接从茶山上采下来的 ，嫩得像刚冒头的竹笋 。我其时喝了一杯 ，那个味道啊 ，像是把桂林的春天吞进肚子里头 ，清甜得让人舍不得咽下去 。这才晓得啵 ，喝嫩茶不可是喝味道 ，也是喝一种春天的感受 。
再告诉你一个门道：喝嫩茶的时候 ，别空嘴喝 ，配点桂林的油茶小吃 ，像南瓜饼或者米花糖 ，这搭配简直绝了！茶的清香和小吃的香甜 ，混一起 ，嘴巴里头像是在开派对 。
喝完了嫩茶 ，接下来咋办啵？
你可能会问啵 ，这「全国品茶嫩茶」喝完了 ，是不是就没啥子了？照我看来啵 ，嫩茶是入口的开始 ，喝完了可以再尝尝它的茶渣 ，用来煮粥或者做茶枕 ，那味道也是一绝 。更子就对了 ，品茗不可是喝 ，它还能酿成生活里头的趣味 ，你讲是没是咯？
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