诶哟 ，最近蛮多人问我啵 ，讲起这个衡阳鸡窝的事 。哎 ，你晓得没 ，天天有人克那凯吃鸡 ，但有些地方 ，你乱逛就真的要错过好工具了啵 。今天我就跟你摆板路 ，讲讲衡阳鸡窝最着名的三个地方 ，咋个吃得对味 ，咋个不亏损 。
一、老巷子里的“鸡窝宝地”
讲到衡阳鸡窝啵 ，最有味的地方一定是在老巷子里头 。衡阳的鸡窝 ，讲白了就是那些小门面、小巷子深处的鸡店 。你莫看门脸不起眼 ，味道才是正宗 。诶 ，我跟你讲啵 ，我年轻子那凯 ，有次发会癫到巷子头 ，看到一家鸡窝店 ，里头坐起几个老人家喝酒聊天 ，鸡香味飘满整条巷子 ，那种感受 ，真滴是老桂林的味道 。
一般情况下咯 ，越是巷子深处的店 ，老板肯定是老手 ，做鸡有讲究 。好比啵 ，他们的鸡汤 ，都是用外地走地鸡熬的 ，汤底清甜不腻 。再好比 ，配的蘸料 ，讲究得很 ，辣椒油、蒜泥、酱油比例调得刚恰好 ，抵得上一碗三品王的卤菜粉 。
偷偷告诉你啵：要吃到最正宗的衡阳鸡窝 ，记得选门口挂着“衡阳土鸡”的店 ，老板一般还会带点土话 ，问你“要不要多点鸡杂” 。这些地方鸡杂炒得香 ，搭个米饭 ，简直是人间美味 。
二、桥头的老字号鸡窝店
另有一个地方 ，桥头鸡窝店 ，是蛮有名的 。桥头这种店 ，位置好 ，做法却也有讲究啵 。上回我带我仔克吃过一回 ，这种店 ，鸡选得嫩 ，皮滑肉香 ，要害是他们的酱料有点纷歧样 ，带点桂林辣椒酱的味道 ，绝对是桂林风姿 。
桥头的鸡窝 ，一般卖得快 ，鸡都是刚出锅的 ，肉质最嫩 。你要是克这种店 ，就早点去 ，别比及饭点后 ，鸡凉了 ，味道就差点意思了 � Ａ碛锌� ，你要是喜欢喝点小酒 ，这种店也蛮适合 ，配点鸡脚、鸡心 ，喝两口米酒 ，爽得很 。
小提醒啵：
桥头鸡窝店有些会有“坑” ，好比鸡不敷外地 ，或者分量少 ，你点菜的时候多留心 ，直接问老板 ，“鸡是不是桂林土鸡？”老板一般不敢骗你 。
摆板路摆得差未几了啵 ，那你肯定还想问个问题咯
问：衡阳鸡窝这么多地方 ，究竟哪个最好？
答：照我看来啵 ，巷子里的鸡窝最正宗 ，桥头的鸡窝最便当 ，至于哪个好嘛 ，要看你更喜欢啥子味道了 。总归一句话：鸡窝里头有乾坤 ，要吃得对味 ，得用心找 。
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