诶，我跟你讲啵，前两天我带我表弟克长沙大全品茶逛了一圈。他从南宁克，听说桂林有这块地方，嚷着非要克看看。我心里想着，这小子怕是只晓得个名字，没晓得里头的“名堂”。果真，到了那凯，他就一头扎进一家看上去蛮花哨的茶铺，出来就跟我讲茶叶贵得吓人。我就问他：“你买啥子了？”他说：“买了点铁观音。”我差点笑喷了——长沙大全品茶没要乱逛啵，这地方讲究的是“品味”，不是单看哪个店大哪个贵。
长沙大全品茶的“大全”，究竟“全”在哪子？
这个长沙大全品茶嘛，不是说它啥子茶都有，也不是随便喝喝就算“大全”。它这个“大全”啊，讲的是从茶叶种类到泡茶手艺，再到品茗的规则，全套都得有点“意思”。
我记得以前我爷爷跟我讲，这地方老早以前就是个茶叶集散地，桂林的茶文化蛮多都是从那凯传来的。你去看看那些老茶铺，墙上的字画，柜台上的茶具，甚至门口摆的石磨茶饼，都有点历史的味道。你说，这样的地方，能随便乱买啵？
偷偷告诉你：选茶铺的诀窍
照我看来啵，长沙大全品茶选铺子要看三样：一是老板的“手气”，能不可抓到好茶 ；二是店里的“老物件”，越多越说明有年头 ；三是茶味儿——闻一闻店里的空气，能不可让你觉得⊙∪”。
你好比说，有些店家门口放个大茶缸，里面泡了茶叶让你随便尝。你就站门口喝一口，茶水入口是不是回甘，有没有杂味。这个嘛，基本能测出店家有没有认真选茶。
品茶不是“品茗”，更子才对味
许多人以为克长沙大全品茶就是去喝两口茶水，买点茶叶。其实差池。品茶的“品”字，讲究的是“细细地感受”。我年轻子那凯，跟朋友发会癫，偶尔会坐进一家老茶�，点个小盖碗，老板给你泡茶的时候，还会跟你讲茶的来历和泡法，甚至跟你摆一些茶农的古仔。那种感受，比起纯粹品茗，才叫做“品”。
诶，我记得有一次，坐在一家老铺子里，老板给我泡了一壶白茶，说是从福建带回来的。那茶是用山泉水泡的，茶汤透亮得像是桂林的漓江水，我喝一口，竟然觉得嘴里有阵清风吹过。那种感受，真滴是没得话讲！
长沙大全品茶的正确翻开方法
更子就对了：你坐下后别急着点茶，先跟老板聊两句，问问他最近进了啥新茶。然后看他推荐啥子，点最“自得”的那款。老板泡茶的时候，注意看他的手法——老练的老板，泡茶行动稳得像山水画里的渔翁。
长沙大全品茶，喝的是个“人情味”
最后再跟你讲一句，长沙大全品茶这个地方，不是光为了茶叶好，而是为了那种人情味。你坐下来，品茗的时候，老板和客人会跟你摆龙门阵。那种气氛，像是回到了老桂林的街坊里头，各人围着一张桌子，茶一口接一口，话也一波接一波。
我表弟厥后跟我说，他终于明白了，茶不是贵就好，而是喝的时候得有点“味”，有点故事。这才是长沙大全品茶的“大全”。
后手问题来了啵：
“那你觉得哪里的茶最值得一试？”
我照旧那句话啵，长沙大全品茶里头的老铺子，找那种看上去不起眼可是有老味道的地方，准没错！桂林人讲究的嘛，就是个⊙∪”字。
标签：长沙大全品茶、桂林茶文化、品茶诀窍、老桂林味道、人情味
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