我跟你讲啵，九江这地方，吃的工具是多得数没清，但讲到小粉屋，那可是有讲究的。你想想，早上来碗热乎乎的粉，再配点酸辣椒、酸豆角，那才叫爽神。可问题是，外地人来了，可能就搞不懂九江哪个地方的小粉屋才正宗。今天啊，我们就来聊聊“九江哪里有小粉屋”，给你捞点干货，免得你走岔路。
九江小粉屋的漫衍和特点
这么跟你讲咯，九江的小粉屋其实漫衍得蛮散，街头巷尾都有。但要讲味道隧道的，照旧得找那些老城区的铺子，或者藏在居民区里的小店子。一般这些地方的粉啊，汤头才够浓，配料也是多样化，老板娘还会搭两句桂柳话，吃起来更亲切。
城区推荐：老街小粉屋
老城区那凯就有几家特别老牌的小粉屋，好比船码头四周就有家“阿桂粉馆”，开了几十年了。汤头是用猪骨熬的，粉是现煮的，软硬刚恰好。你要是早上克，八点半之前人还不算多，过了点就得排队了。
县区特色：乡里味小粉屋
再讲到县区的小粉屋，味道其实也有自己的特色，好比修水县那边喜欢加点豆腐乳来调味，酸辣味更重。记得有次我克那凯，老板还特意教我怎么搅拌粉，说要从底下往上翻，才更入味。
实用小贴士：九江的小粉屋大多早上开门，晚上不开，记得早点去，免得扑空。
如何判断一家小粉屋是否值得一试？
你晓得没，其实判断一家小粉屋好欠好吃，靠的就是几个要害点。第一，看汤头，好的汤是清澈中带点浓香，喝一口就停不下那种。第二，看配菜，酸辣椒和酸豆角必须是自腌的，一吃就能区分出来。第三，看粉的口感，九江的小粉一般是细粉，煮得太软或太硬都不可，得刚恰好。
常见误区：悦目的店纷歧定好吃
许多外地游客啊，喜欢克那些装修得漂漂亮亮的小粉屋。但讲真，老九江人一般不会去这些地方，因为味道往往不正宗。真正好吃的粉店，可能就是个不起眼的小门面，甚至有点旧旧的。
那究竟要更子选才没踩坑？我跟你讲，记着一个铁律：人多的店一般不会差，尤其是早上七点多，看到哪家店门口全是外地人排队，那基本就稳了。你要是还不定心，问问旁边的大爷大妈，他们肯定晓得哪家才是九江的“粉王”。
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